[…] Gemüsesorten und nehmen schnell deren Aroma an. Auch als Rohkost- Salat lassen sich bestimmte Kürbissorten gut genießen und mit getrockneten […]
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Salate von der Insel Reichenau
Die auf der Insel Reichenau angebauten Salatsorten gliedern sich in zwei Gruppen: Lactuca sativa (L.) var. capitata (Kopfsalat, Batavia, Eissalat […]
Warenkunde Gemüse
[…] feinen Seitentriebe (10 min). Brokkoli schmeckt roh oder gekocht zu Salaten, Suppen, Eintöpfen, Aufläufen oder als Beilage. 100 g gekochter […]
Sicherer Umgang mit Lebensmitteln: Keine Chance für Keime und Co.
[…] und Grillfleisch ist besonders bei sommerlich warmen Temperaturen angebracht. „Wenn Salate, rohe Fleisch- und Fischwaren oder die cremige Nachspeise zu […]
Folsäure – lebenswichtig für Jung und Alt
[…] des Ungeborenen verhindert werden. Vorkommen in Lebensmitteln Gute Folsäurelieferanten sind Salat, Brokkoli und Spinat, Orangen, Weintrauben, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte. Folsäurereiche […]
Das Saisonfinale der Sommersalate
[…] Kurze Transportwege und Lagerungszeiten garantieren einen frischen, knackigen und nährstoffreichen Salatgenuss. Bis zum Saisonende kann das Salatangebot als gesundes, kalorienarmes […]
Knackig und grün: frische Gartenbohnen
[…] und Pfeffer würzen. Sie sind sowohl als Eintopf, Suppe oder Salat sowie als Beilage zu Fleisch ein beliebtes Gemüse. Von […]
Eichblatt-Salat mit Paprika und Kräutersauce
Eichblatt- Salat mit Paprika und Kräutersauce (für 4 Personen) 400 g Eichblattsalat 1/2 Bund Radieschen 1/2 Salatgurke 1 Möhre 4 […]
Fitmacher-Salat mit Feta
Fitmacher- Salat mit Feta (für 4 Personen) 300 g gemischter Salat (Mini-Romana-Salat, Rauke, Frisee, Salatherzen) 2 Zwiebeln 2 Tomaten 1/2 […]
Sommersalat Sporty
[…] (für 4 Personen) 1 Kopf Friséesalat 1/2 Bund Radieschen 1/2 Salatgurke 100 g Champignons 1 rote Paprikaschote 1 Möhre 2 […]