Die Tomate ist in den meisten Europäischen Ländern das Gemüse, das in größten Mengen eingekauft wird. Eine Ausnahme bildet lediglich … mehr
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Biertest bei WDR-Magazin „Quarks & Co“: Pils-Trinker erkennen keinen Geschmacksunterschied
Dass deutsche Biertrinker ihr Lieblings-Pils von anderen Marken unterscheiden können, scheint ein Mythos zu sein. Das WDR-Wissenschaftsmagazin „Quarks & Co“ … mehr
McDonald’s Deutschland weitet Lieferservice aus
Nach dem erfolgreichen Test in den Stadtgebieten von Köln und München weitet McDonald’s Deutschland das Liefergebiet jetzt weiter aus. Gemeinsam … mehr
Anonyme Lebensmittel-Testkäufe im Internet werden ausgeweitet
Rund 2.000 Lebensmittelunternehmen in Bayern verkaufen ihre Waren inzwischen auch online. Der Internethandel mit Lebensmitteln wird in Bayern deshalb zukünftig … mehr
NABU: Mit neuem Verpackungsgesetz droht Aus für die Mehrwegflasche
Der NABU kritisiert die aktuellen Pläne der Bundesregierung für ein neues Verpackungsgesetz. In dem jetzt dem Bundestag vorgelegten Entwurf wurden … mehr
Vorwettbewerbliche Gemeinschaftsforschung für 14 Lebensmittelbranchen
FEI veröffentlicht branchenspezifische Übersichten auf Website. „Zu welchen Themen wird in meiner Branche vorwettbewerblich und praxisnah geforscht?“ Wenn sich Vertreter … mehr
Woher stammen die Froschschenkel in deutschen Supermärkten?
Zucht oder Raubbau? Froschschenkel verbinden die meisten mit französischen Feinschmeckerrestaurants oder mit exotischen Urlaubszielen, man findet sie aber auch in … mehr
Ein neuer Pfad zur Bewertung von Pestiziden
Es ist eine der meist diskutierten Fragen auf dem Gebiet der chemischen Risikobewertung: kann die Exposition gegenüber chemischen Substanzen wie … mehr
Lehren aus der Preiskrise: Veränderungen im Milchmarkt voranbringen
8. Berliner Milchforum im Zeichen der vergangenen Preiskrise. Das 8. Berliner Milchforum wurde heute durch DBV-Milchpräsident Karsten Schmal eröffnet. Im … mehr
Ende der Glypho-Phobie?
Die ECHA (Europäische Chemikalien-Agentur) hat kürzlich mitgeteilt, dass aufgrund der verfügbaren wissenschaftlichen Erkenntnisse der Wirkstoff Glyphosat nicht die Kriterien erfüllt, … mehr