TransFair e.V. auf der Biofach-Messe in der Fairen Metropolregion Nürnberg. Alles bio und fair, oder was? So einfach ist es … mehr
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Wie das geht?
Ende einer Ära: Das kommt bei PENNY nicht mehr in die Tüte
Alternative Transportverpackungen und Anreizsystem für Permanenttragetaschen. PENNY schafft als erster Lebensmittelhändler in Deutschland nicht nur die Plastiktüte ab, sondern geht … mehr
Branchenstudie: Nahrungsmittelindustrie mit Nachholbedarf im CSR-Reporting
Studie wertet Nachhaltigkeitsberichterstattung deutscher Großunternehmen aus zwölf Branchen aus. Intransparenteste Branche ist die Nahrungsmittelindustrie. Aber: Einige Mittelständler zeigen, wie es … mehr
Minister Schmidt stellt Zukunftsstrategie Ökolandbau auf der Biofach vor
Roadmap für mehr Bio in Deutschland ebnet den Weg, bessere Rahmenbedingungen für die ökologische Land- und Lebensmittelwirtschaft zu schaffen. Thünen-Institut … mehr
Pizza, Burger und Co.: Eine fettreiche Mahlzeit kann den Stoffwechsel schädigen und den Weg
Die weltweite Ausbreitung von Übergewicht, Fettleibigkeit und Typ-2-Diabetes wird häufig mit dem Verzehr gesättigter Fette in Verbindung gebracht. Wissenschaftler am … mehr
Düngerecht muss Schutz von Umwelt und Gewässern sicherstellen
Am späten Donnerstagnachmittag wird der Bundestag über eine Neufassung der Düngegesetzgebung abstimmen. Bereits zuvor hat sich der Landwirtschaftsausschuss mit den … mehr
Verbraucher-Studie „Wie bio is(s)t Deutschland“
Bio in deutschen Metropolen hoch im Kurs. Vom Nischen- zum Trendprodukt: Jeder dritte Verbraucher in Metropolen kauft „ausschließlich“ oder „regelmäßig“ … mehr
Der erste deutschsprachige Kongress zum Thema Low Carb-LCHF
Am 11. Februar 2017 fand der erste deutschsprachige Low-Carb-High-Fat (LCHF) Kongress in Düsseldorf statt. Die Organisatorinnen Ingrid Jansen und Magret … mehr
Veggie-Bratwurst und veganer Käse – Geschmacksinformation oder Verbrauchertäuschung?
Positionspapier der Verbraucherzentralen und des vzbv zur Kennzeichnung vegetarischer und veganer Lebensmittel. Viele vegane und vegetarische Lebensmittel tragen Namen typischer … mehr
13. DGE-Ernährungsbericht wirft Blick in den Einkaufskorb
Beim Lebensmitteleinkauf greifen die Deutschen häufiger zu Gemüse und Beerenfrüchten, während Obst insgesamt deutlich weniger beliebt ist. Das lassen die … mehr