[…] rote Beeren, Kakao, Schokolade Selen Bierhefe, Innereien, Milchprodukte, Rettich, Weizenkeime, Brokkoli Zink Innereien, Rindfleisch, Milch, Vollkorn, Nüsse Kalium Fleisch, Fisch, […]
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Wie das geht?
Sprossen und Keimlinge: Kohlarten liefern wichtige Mineralstoffe
[…] Sprossen von 30 verschiedenen Gemüsearten untersucht. Dazu gehörten u. a. Brokkoli, Grünkohl und Rotkohl, aber auch Wasabi. Wie nicht anders […]
Gesunde Ernährung durch fachgerechte Zubereitung
[…] dann in Eiswasser legen. Zum Blanchieren eignen sich Spinat, Rosenkohl, Brokkoli, Pilze und viele andere Gemüse mehr. Das Dämpfen ist […]
Folat: Unentbehrlich für jede Körperzelle
[…] auch in Salat, Tomaten und einigen Kohlsorten wie Rosenkohl oder Brokkoli. Wer kaum Gemüse isst, hat es da deutlich schwerer. […]
Vitamin C – das Power-Vitamin gegen Erkältungen?
[…] ½ rote Paprika + 25 g schwarze Johannisbeeren 150 g Brokkoli + 1 Kiwi + 2 Tomaten 150 Grünkohl + […]
Reste clever verwertet: Köstliche Pausensnacks aus Gemüse und Obst
[…] Spiel. Gemüsereste als Helden klassischer Snacks Reste von Lauch, Tomaten/Paradeiser, Brokkoli und anderen Gemüsen sind köstliche Zutaten für herzhafte Muffins […]
Essen Sie sich schön! Die besten Lebensmittel für Haut und Haar
[…] so viele Beautystoffe wie Kohl, allen voran Grünkohl, Rosenkohl und Brokkoli. Besonders reich ist er an Vitamin C, Vitamin A […]
Frische Artischocken: auf das zarte Herz kommt es an
[…] ist im östlichen Mittelmeerraum beheimatet. Sie zählt wie Blumenkohl und Brokkoli zum sogenannten Blütenstandsgemüse. Das heißt, es werden der Blütenboden […]
Viel essen – und schlank werden
[…] Viele Sorten schmecken auch roh als knackige Salatzutat, zum Beispiel Brokkoli, Rotkohl, Babyspinat, Fenchel, Rote Bete, Zucchini und Kohlrabi. Mit […]
Staudensellerie – ein unterschätztes Gemüse
[…] dem Schatten des viel bekannteren Knollenselleries herauszutreten. Ähnlich wie auch Brokkoli oder Zucchini hat der Staudensellerie den Weg über die […]