Lebensmittel wie Pilze, Brokkoli und Fisch unterstützen aktiv das Immunsystem. Speziell durch die Corona-Pandemie kamen immer wieder Fragen auf, wie .. mehr
Das Immunsystem nachhaltig unterstützen
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Wie das geht?
Tiefkühlkost – eine Erfolgsgeschichte geht weiter: Am 6. März ist Tag der Tiefkühlkost
Auf den Tag genau 91 Jahre ist es her, als man am 6. März 1930 in zehn Lebensmittelgeschäften in der .. mehr
Vegetarische Bratlinge: mit Getreide und viel frischem Gemüse
Immer mehr Menschen möchten weniger Fleisch essen. Da sind vegetarische Bratlinge eine leckere und vielseitige Alternative. In den Teig kommen .. mehr
Einfach und gut: Gemüseaufstrich als Brotbelag
Mit guten Vorsätzen ist mancher von uns ins neue Jahr gestartet: Abnehmen, mehr Nachhaltigkeit beim Essen und auch sonst im .. mehr
Brokkoli und Rosenkohl für gesunde Blutgefäße
Auch wenn Brokkoli und Rosenkohl nicht zu den beliebtesten Gemüsearten gehören, können sie rein ernährungsphysiologisch enorm punkten. Offenbar kann ein .. mehr
Bitterstoffe – für die Verdauung bitter nötig
„Gute Medizin schmeckt bitter“, weiß der Volksmund. Beliebt ist diese Geschmacksrichtung dennoch nicht. Beispielsweise müssen Kinder „bitter“ und „sauer“ erst .. mehr
Rosenkohl, Lauch und Pastinake: Trio Infernal in der Winterküche
In der kalten Jahreszeit sind sie die perfekten Seelenwärmer: Aufläufe und Gratins. Aber sie sorgen nicht nur für einen wohlig .. mehr
Heimisches „Superfood“ für die kalte Jahreszeit: Grünkohl und Schwarzkohl
Im Dezember hat Grünkohl seinen Saisonhöhepunkt. Als ganze Blattrosette oder als bereits gerupfte Ware in Folienbeuteln wird er fast überall .. mehr
Was essen bei Leaky Gut?
Unter “Leaky Gut” verstehen wir, dass der Darm durchlässig bzw. undicht ist. Die Darmwand arbeitet nicht mehr so, wie sie .. mehr
Demenzvorbeugung: Mit Bewegung, Ernährung und Co. das Gehirn auf Trab halten
Demenz ist eine der häufigsten Erkrankungen bei älteren Menschen. Jeder Zweite gibt in einer repräsentativen Ipsos-Umfrage an, Angst vor der .. mehr