[…] Nitratgehalte haben unter anderem Rosenkohl, Chicorée, Kartoffeln, Möhren, Süßkartoffeln und Spargel. Ebenfalls als nitratarm gelten Obst und Fruchtgemüse, wie z. […]
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Wie das geht?
Selen – früher toxisch, heute essentiell
[…] Erde in den USA. Somit stellen Kohl- oder Zwiebelgemüse sowie Spargel und Hülsenfrüchte, die eigentlich gut Selen einlagern können, keine […]
Auswertung der TV-Berichterstattung von über 500 Beiträgen in 2015: Lebensmittelbranche wird zunehmend kritisch betrachtet
[…] wurde 2015 nahezu jedes Lebensmittel getestet. Im Frühjahr stand der Spargel, im Winter der Glühwein auf dem Prüfstand. Ferner musste […]
Die bunte Welt der sekundären Pflanzenstoffe
[…] Garten. Das Gute daran: Wer jetzt auf Bärlauch, Radieschen, Spinat, Spargel oder Rhabarber setzt, sorgt für Abwechslung und vielfältigen Genuss […]
FRUIT LOGISTICA 2016: Berlin wird für drei Tage die Welthauptstadt der Fruchthandelsbranche
[…] Kilogramm), Zwiebeln (7,3 Kilogramm), Paprika (5,9 Kilogramm), Eissalat (2,9 Kilogramm), Spargel (2,2 Kilogramm), Blumenkohl (1,8 Kilogramm), Porree (1,6 Kilogramm) und […]
Der Selbstversorgungsgrad: Wie ist es um die Versorgung mit Lebensmitteln in Deutschland bestellt?
[…] bei Weißkohl und Rotkohl übertrifft die Erzeugung den Bedarf. Bei Spargel, der flächenmäßig wichtigsten Gemüseanbau-Kultur in Deutschland, wird ein Selbstversorgungsgrad […]
Grüne Woche: Bio-Gemüse macht 7 % der gesamten Gemüseernte aus
[…] ihrer Felder nutzten ökologische Betriebe, um Karotten (1 700 Hektar) sowie Spargel (1 300 Hektar) anzupflanzen. Die Erntemenge von ökologischem Freilandgemüse lag […]
Präbiotika, Probiotika, Postbiotika: Was ist der Unterschied?
[…] fördern. Sie sind vor allem in Gemüse wie Chicorée, Topinambur, Spargel, Lauch und Zwiebeln enthalten. Im Gegensatz dazu sind Probiotika lebende Mikroorganismen, […]
Heimisches Gemüse hoch im Kurs – Niedersachsen ist zweitgrößtes Anbaugebiet
[…] gestiegenen Anbaufläche von 13.800 Hektar (ha) an zweiter Stelle nach Spargel (25.900 ha) und vor Speisezwiebeln mit 12.300 ha. Mit […]
Nur selten zu hohe Pflanzenschutzmittelrückstände in Lebensmitteln
[…] Äpfeln, Karotten, Kartoffeln und beliebten saisonalen Erzeugnissen wie Erdbeeren oder Spargel sind seit Jahren kaum oder gar keine Rückstandshöchstgehaltsüberschreitungen festzustellen. […]