Leichter Absatzverlust im Februar und der ifo-Geschäftsklimaindex fällt gemischt aus. Konjunktur Die deutsche Ernährungsindustrie musste im Februar 2023 ein preisbereinigtes … mehr
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Wie das geht?
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Lidl will zum nachhaltigsten Discounter Deutschlands werden. Im Gespräch mit dem Magazin stern, dessen aktuelle Ausgabe an diesem Donnerstag erscheint, … mehr
EU-Leitfaden erleichtert Lebensmittelspenden
Am 16.10.2017 hat die EU-Kommission Leitlinien angenommen, um Lebensmittelspenden in der EU zu erleichtern. Ziel ist es, die Hürden für … mehr
Teilprojekt an der Universität Vechta untersucht Akzeptanz und ökonomische Umsetzungschancen von zellbasierten Fischlebensmitteln
Bundesministerium (BMEL) fördert gesamtes Verbund-Forschungsvorhaben zu innovativer in-vitro-Technologie. Das Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) fördert im Rahmen seines Programms … mehr
GREENFOODS macht Nahrungsmittel- und Getränkebranche Appetit auf nachhaltige Energielösungen
Elf Lebensmittelproduzenten erhöhen erfolgreich ihre Energieeffizienz oder setzen nun erneuerbare Energiequellen in ihrem Produktionsprozess ein. Sie zeigen, dass eine Reduktion … mehr
„Behalte die Wahl“: Deutsche Lebensmittelwirtschaft stellt Positionen zur Bundestagswahl 2017 vor
Unter dem Leitgedanken „Behalte die Wahl“ hat der Bund für Lebensmittelrecht und Lebensmittelkunde e. V. (BLL) sein politisches Grundsatzprogramm der … mehr
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Über 6000 Tonnen weniger Zucker und Salz. Rund 860 * Produktsorten der Eigenmarkenartikel reduziert. ALDI lässt Kunden über Lieblingsprodukte abstimmen. Bewusst … mehr
Tierhaltung: Stellt Handel Weichen für Verbesserungen?
Zahlreiche große Händler wie Aldi, Edeka oder Lidl wollen in Zukunft kein Fleisch der Haltungsform 1 mehr anbieten, längerfristig sogar … mehr
Echter Zucker ohne Kalorien: Ein Start-up aus NRW entwickelt ihn schon
Start-up ‚Savanna Ingredients‘ stellt echten Zucker ohne Kalorien her. Dieses Entwicklungsprojekt neuer Funktioneller Kohlenhydrate wird mit Mitteln des Bundesministeriums für … mehr