[…] 130 g). Diese Lebensmittel liefern viel Eiweiß, Kalzium, Jod und Vitamin B2. In deutschen Haushalten wird nach wie vor viel Fleisch […]
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Wie das geht?
Vegan ist Trend: Produktvielfalt nimmt zu
[…] eine rein pflanzliche Kost die ausreichende Versorgung mit Nährstoffen wie Vitamin B12 und Eisen, bestimmten Aminosäuren und langkettigen Omega-3-Fettsäuren. Das […]
Was sind Konservierungsmittel und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] Essig, Käseprodukte, Milchprodukte, Schalentiere, Kaffee Antioxidants-mittel E300-302 Ascorbinsäure (d. h. Vitamin C) und Ascorbate Feine Backwaren, Fruchtsäfte, aromatisierte Getränke, unverarbeitetes […]
Feuer und Flamme für Käse-Fondue und ein Grund mehr Rosenkohl zu lieben!
[…] Europa ausbreitete, einiges zu bieten. Denn Rosenkohl steckt voller wichtiger Vitamine und Ballaststoffe, die sich positiv auf die Verdauung auswirken. […]
Frühlingsbote vom Mittelmeer: Mönchsbart
[…] vielen wertvollen Inhaltsstoffen punkten. Dazu zählen unter anderem Kalium, Kalzium, Vitamin C und E sowie verschiedene B-Vitamine. Vor der Zubereitung […]
Süß und saftig, dunkelrot gefärbt – so mögen wir Kirschen
[…] das Kirschkernweitspucken, sondern die Frucht liefert dem Körper auch viele Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelemente. Die Süßkirsche hat einen etwas höheren […]
Was ist gesunde Ernährung?
[…] in Makro- und Mikronährstoffe unterteilen. Mikronährstoffe Unsere Mikronährstoffe sind Mineralien, Vitamine und Spurenelemente, die unser Körper zum Überleben und um […]
Rezepttipp des Monats: Zweierlei Sommer-Shakes
[…] Bestandteil des Weizenkorns, den Keimling, und sind reich an natürlichem Vitamin E. Weizenkeim-Orangen-Buttermilch-Shake Zutaten: 8 Orangen (alternativ 0,5 l Orangensaft) […]
Passend zur Spargelzeit: deutsche Frühkartoffeln wieder verfügbar
[…] laut Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) wertvolle Inhaltsstoffe wie Stärke, Ballaststoffe, Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe. Zudem sind Kartoffeln besonders reich […]
Keine Beanstandungen bei Spargel
[…] Prozent Wasser und viele Ballaststoffe. Er ist reich an Folsäure, Vitamin C und Mineralstoffen. Asparaginsäure, Kaliumsalze und ätherischen Öle im […]