[…] liefert, steht das QS-Prüfzeichen für ein Höchstmaß an Sicherheit für Fleisch und Wurstwaren, Obst, Gemüse und Kartoffeln, so QS-Geschäftsführer Dr. […]
Lebensmittelsicherheit – bei QS eine Aufgabe für jeden Tag
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Schweinefleisch Siegel-Ratgeber: QS veröffentlicht Stellungnahme zum Siegel-Check von Greenpeace
Mit dem am 4.04.2017 veröffentlichten Schweine fleisch Siegel-Ratgeber hat Greenpeace den Versuch unternommen, sieben Gütesiegel für Schweinefleisch zu bewerten. Greenpeace belässt es bei […]
Verbraucherpolitischer Bericht 2014 – 2015 für Baden-Württemberg veröffentlicht
[…] Landeskontrollteam Lebensmittelsicherheit (LKL BW) über unseren Vorschlag für eine transparente Fleischkennzeichnung bis hin zu verbraucherfreundlichen Ideen für ein modernes und […]
Ist Kokosöl gefährlich? Wissenschaftliche Erklärung, warum Kokosöl kein Gift ist
[…] nur gut für Herz und Blutgefäße, sondern lindert auch Zahn fleischentzündungen oder sogar Nebenwirkungen einer Chemotherapie. Auch bei Krankheiten wie […]
Ohne Gefahr genießen
[…] Sorgen verzehrt werden können. Die Belastungen mit unerwünschten Stoffen bei Fleisch, Milch, Eiern oder Honig tendieren konstant gegen Null. Wie […]
Lebenswichtige Lebensmittelchemie: Arbeitstagung der Lebensmittelchemiker in Halle/Saale
[…] aus Polyarylsulfonen eine unbedenkliche Alternative? Wie lassen sich Antibiotikarückstände im Fleisch am besten erkennen und nachweisen? Und welche Aktivitäten unternimmt […]
Was sind Emulgatoren und wie werden sie üblicherweise in Lebensmitteln verwendet?
[…] die häufigsten Anwendungen von Emulgatoren in Lebensmitteln? Brot Schokolade Speiseeis Margarine Verarbeitetes Fleisch Rechtsvorschriften Zusammenfassung References Quelle: EUFIC Wie wirken Emulgatoren?
Toxische Pflanzeninhaltsstoffe verunreinigen die Lebensmittelkette
[…] Ernten in Futtermittel und dann in tierische Produkte wie Milch, Fleisch und Eier. Für den Menschen giftig sind 1,2-ungesättigte PA […]