[…] Fleischbrühe 1 Knoblauchzehe 2 EL Weinessig 2 Frühlingszwiebeln 2 EL Mehl 100 g Champignons 100 g Krabben Kresse Die ausgenommen […]
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Schlutzkrapfen mit Hofhartkäse
Zutaten für 2 Personen 160 g Weizen mehl 3 Eier (M) Salz 60 g Hofquark 150 g Hofhartkäse Muskatnuss Pfeffer […]
Käse-Fondue mit Hofschnittkäse aus Kuhmilch und Hofhartkäse aus Ziegenmilch
[…] 2 Personen 1 Knoblauchzehe 1 EL Hofbutter 1 TL Weizen mehl (oder Kartoffelstärke) ¼ l Hofmilch 150 g Hofschnittkäse aus […]
Spargel mit Lachskotelette und Dill-Hollandaise
[…] g) 4 EL Sonnenblumenöl einige Zweige Dill 50 g Weizen mehl 1/4 l kalte Gemüsebrühe 3 Eigelbe 50 g Butter […]
Käse-Pizza mit Hofmozzarella, Hofblauschimmelkäse, Hofweichkäse und Hofhartkäse
Zubereitung für 2 Personen 270 g Weizen mehl 1 Tütchen Trockenhefe 6 EL Olivenöl Salz 100 g Hofmozzarella 100 g […]
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce
Spargel mit Lachsfilet und Zitronengras-Sauce (für 4 Personen) 1 kg mehlig kochende Kartoffeln 1 kg Spargel 1 TL Butter Zucker […]
Buchweizencrêpes mit Hofweichkäse
Zutaten für 2 Personen 50 g Buchweizen mehl 1 Ei (M) Salz 2 EL Hofbutter 200 g Hofweichkäse (ohne Rinde) […]
Weihnachtsmenü Rinderschmorbraten mit Pilzen
[…] (für 6 Personen) Warmer Camembert-Strudel mit Gemüse 120 g Weizen mehl 20 g Butter 80 ml Wasser 2 Prisen Salz […]
Pfannkuchen mit Früchten
Pfannkuchen mit Früchten (für 4 Personen) 150 g Weizen mehl 40 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 […]
Kaiserschmarren
Kaiserschmarren (für 4 Personen) 150 g Weizen mehl 50 g Zucker 1/2 Päckchen Vanillezucker 1 Prise Salz 2 Eier 250 […]