[…] Möhre, mit Sojasoße mariniertes und scharf angebratenes Rindfleisch („Bulgogi“), asiatische Pilze, eingelegter gelber Rettich („Danmuji“), Frühlingszwiebeln oder Käse. Häufig ist […]
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Wie das geht?
Die Darmbakterien: Eine einzigartige Wohngemeinschaft
[…] Körper. Allein im Darm leben 10 bis 100 Millionen Bakterien, Pilze, Viren und andere Darmmikroben, die zusammen etwa eineinhalb Kilogramm […]
Frühlingsrollen selbst gemacht: So gelingt die Vorspeise
[…] sich die Frühlingsrollen später leichter füllen. Hinzu kommen Lauchzwiebeln, Shiitake- Pilze, Bambus- oder Sojasprossen. Hackfleisch, Hähnchen oder Fisch können die […]
Gemüse-Burger bereichern die Grillsaison
[…] wie Quinoa oder Couscous sowie Hülsenfrüchte, gerne rote Bohnen, Nüsse, Pilze, fein geriebene Karotten und anderes verarbeitet. Nach dem Grillen […]
Süßes, Salziges oder Fettiges besser stehen lassen
[…] Dämpfen betont den Eigengeschmack von Gemüse. Wird weniger Salz benötigt. Pilze wie Pfifferlinge oder Shiitake, getrocknete Tomaten oder Hefeflocken verstärken […]
Wilder Genuss: Reh, Hase, Wildschwein und Co. sind aromatisch und vielseitig in der Zubereitung
[…] Als Beilagen passen besonders gut Spätzle und Knödel. Schmackhafte Begleiter sind auch Pilze, Preiselbeeren, Maronen, Blaukraut und Kürbis. Quelle: BBV 662266x768_430-bbv-wild
Wintersalate: eine Extraportion Vitamine für die kalte Jahreszeit
[…] wie Wirsing, Grünkohl und Rosenkohl sein. Auch Schwarzwurzel, Süßkartoffel und Pilze wie Champignons sind gut geeignet. Während Grünkohl und Rotkohl […]
Judasohr: ein Pilz, der nicht wie ein Pilz aussieht
[…] Beim Sammeln gilt dabei die sogenannte „Handstraußregel“ nach der nur Pilze für den persönlichen Verbrauch innerhalb weniger Tage aus der […]
Lebensmittel mit Schimmel grundsätzlich wegwerfen
[…] Zeigt sich der für Schimmel charakteristische grüne Flaum, durchziehen die Pilze häufig bereits das gesamte Produkt. Sie produzieren Giftstoffe, die […]
Fußball und Grillen: Tipps für die gesellige Weltmeisterschaft im Winter
[…] gewürfelt am Spieß mit Kürbis und Zwiebeln kombiniert werden. Auch Pilze, Rosenkohl, Rotkohl und Wirsing sind gut geeignet. Süßkartoffeln werden […]