[…] vielen Zutaten gut kombinieren. Hervorragend passen frische Kräuter zu Gurken. Dill, Petersilie, Schnittlauch, Pimpernelle und Borretsch sind nur einige Kräuter […]
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Wie das geht?
Sülze von Nordsee-Krabben und Räucherforelle mit Dillschmand
[…] (nach Wunsch) 4 Räucherforellenfilets à ca. 80 g 2 Bund Dill 400 g saure Sahne Zucker Pfeffer So wird’s gemacht […]
Mit Salat und Gurken knackfrisch durch den Sommer
[…] Gurken mit Buttermilch, saurer Sahne, Schmand, Salz, Pfeffer und reichlich Dill eine leckere Sommersuppe. Zusammen mit Joghurt und Knoblauch macht […]
Lachs-Ragout mit Nudeln
[…] Pfeffer 2 EL gemischte, gehackte Kräuter (z.B. Kerbel, glatte Petersilie, Dill, etc.) Zubereitung Fischfilet waschen, trocken tupfen, in grobe Stücke […]
Hülsenfrüchte bekömmlich zubereiten: Keine Angst vor Bohnen, Erbsen Co.
[…] wie Fenchel, Anis, Ingwer, oder Kreuzkümmel sowie Kräuter wie Bohnenkraut, Dill, Oregano, Rosmarin, Salbei und Thymian können Blähungen merklich lindern. […]
Salatgurke küchenfertig machen: gewusst wie
[…] einem Teelöffel hellen Essig abschmecken – wer mag, gibt frischen Dill dazu. Wer Salatgurken nicht direkt verwendet, legt sie am […]
Zucchini: Sieben Zubereitungen auf einen Streich
[…] fehlen. Ein sommerlicher Salat aus frisch geraspelten Zucchini mit einem Dill-Joghurtdressing passt wunderbar zu einem zarten Steak. Und gegrillte Gemüsespieße […]
Frische Petersilie für die Frühlingsküche
[…] die Petersilie sehr gut mit Zitrone und anderen Kräutern wie Dill, Schnittlauch, Thymian und Majoran. Die Petersilie (Petroselinum crispum) gehört […]
Kräuter küchenfertig machen: gewusst wie
[…] zu schneiden, damit sich ihr Aroma nicht verflüchtigt. Petersilie und Dill werden mit einem großen Kochmesser oder mit einem Wiegemesser […]
Weihnachtsspezialitäten aus anderen Ländern
[…] „eingegrabener Lachs“ bedeutet. Durch die Beize aus grobem Salz, Pfeffer, Dill und Zucker verlor der Fisch an Flüssigkeit und war […]