[…] Die getrockneten, pulverisierten Blätter des Moringabaumes sollen über das morgendliche Müsli gestreut oder als sogenannter „Smoothie“ zubereitet werden. Bequemer ist […]
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Ein Jahr Nutri-Score: Rund 470 Marken tragen das Logo in Deutschland
[…] 470 Marken ziert das Label inzwischen – von Joghurt über Müsli, Tiefkühlgemüse, Pizza bis hin zu Snackartikeln und Backwaren. Nährwertkennzeichnung […]
TV-Berichterstattung in der Lebensmittelbranche
[…] bleibt unverändert hoch. Ob Wurst oder Veggie, Brötchen oder Bircher- Müsli, Bier oder Baby-Tee: Quer durch alle Branchen wurden auch […]
Vegan und vollwertig essen: Wie gelingt eine optimale Nährstoffversorgung?
[…] Vitamin C zu fördern. Außerdem sollte Getreide für ein Bircher Müsli – heute „Over-Night-Oats“ – über Nacht in calciumarmem Wasser […]
Wie schmeckt die Zukunft? Das sind die Trendthemen der Lebensmittelwirtschaft auf der IGW
[…] Europas erstes Proteinpulver aus Insekten her, das in Proteinshakes, Smoothies, Müsli, Pizza oder auch und vielen anderen Gerichten verwendet werden […]
Lebensmittel mit Vitamin D-Zusatz
Fotolia #188836188 – almaje – Lizenznehmer: food-monitor Viele Produkte mit Vitamin D ohne Erlaubnis. Hersteller beachten Anreicherungskonzept nur unzureichend. Vitamin […]