[…] folgt einer ökonomischen Logik: Während die Gewinnmargen bei Obst und Gemüse unter 5 Prozent liegen, betragen sie bei Junkfood, Soft-Drinks […]
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Wie das geht?
Stiftung Warentest schaut bei ihrer „Bio-Bilanz“ stur auf die eigenen Zahlen und verliert Zusammenhänge aus dem Blick
[…] darauf hingewiesen, dass Bio bspw. in den Bereichen Obst und Gemüse sowie Fleisch „klar stärker“ sei, die finale Botschaft laute […]
Pflanzendrinks und fleischlose Burger: Das steckt in Ersatzprodukten
[…] und Konservierungsstoffe Meeresfrucht- u. Fischprodukte: Garnelen, Kaviar, Fischstäbchen Tofu- oder Weizeneiweiß, Gemüse, Pilze, Jackfrucht, Algen Algenöl, Lein-, Raps-, Hanf- und Walnussöl, […]
Bunte Drops und lustige Bärchen mit Vitaminen: nützlich oder überflüssig?
[…] und Trinken angeht, oft ihren eigenen Kopf. Aussagen wie „ Gemüse – nein, das mag ich nicht“ sind keine Seltenheit. […]
ÖKO-TEST Babynahrung
[…] Erhitzen von Lebensmitteln entstehen. Bisher wurde sie vor allem in Gemüse– und Fleischkonserven, Gläschenkost, Kaffee und Brot festgestellt. In Tierversuchen […]
Pflanzenschutzmittelrückstände in Frischgemüse 2012
[…] 171 Wirkstoffe). Insgesamt wurden 3093 Rückstandsbefunde quantitativ bestimmt. Bei 57 Gemüseproben (6,4 %) wurden Rückstandsgehalte über den gesetzlich festgelegten Höchstmengen […]
Rückstände und Kontaminanten in Frischobst aus konventionellem Anbau 2019
[…] festgestellte Quote für Chlorat liegt damit deutlich niedriger als bei Gemüse (14 %). Wenn formale Beanstandungen von Chlorat nicht berücksichtigt werden, […]
Lebensmittel im Blickpunkt: Tafeltrauben nur selten mit zu hohen Pflanzenschutzmittelrückständen
[…] mg Schwefeldioxid je kg Trauben. Wie jedes frische Obst und Gemüse sollten Tafeltrauben aus hygienischen Gründen vor dem Verzehr unter […]
Gemüsechips aus dem Backofen
[…] des CVUA Stuttgart im Jahr 2017 zum beliebten Snack „ Gemüsechips“ haben gezeigt, dass diese ebenso viel Salz und Fett […]
Paprikapulver – Das Gewürz mit dem gewissen Etwas
[…] und K. Das Paprikagewürz wird beispielsweise in Rohwürsten, Fleisch-, Fisch-, Gemüse-, Reisgerichten, braune Suppen und Saucen, Konserven, Käse, Salate, Marinaden, […]