[…] müssten. Die globalen Nachhaltigkeitsziele fordern deshalb zurecht eine Halbierung der Lebensmittelverschwendung bis 2030. Z-Catering will seinen Teil zur Erreichung dieses […]
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Wie das geht?
Neues Projekt: Bremer Kitas reduzieren Lebensmittelverluste
[…] durch ihre mehrjährige Erfahrung in der Gastronomie für das Thema Lebensmittelverschwendung sensibilisiert und widmet sich nun der Lebensmittelwertschätzung. „Ich bin […]
Innovativ, lecker, nachhaltig: Startup „Knödelkult“ gewinnt Innovationspreis beim Crowdfunding Award „Meine Spezialität“
[…] Glas als eigenständige haltbare Gerichte. Ein innovativer Ansatz der zugleich Lebensmittelverschwendung verhindert. Der Knödelkult verdient daher den Innovationspreis unseres Awards […]
Ukraine-Krieg: Food-Waste verschärft Anstieg bei Lebensmittelausgaben
[…] zaubern. Das f.eh bietet auf seiner Website ein Quiz zum Thema Lebensmittelverschwendung. Hier kann man sein Wissen testen und sich Tipps […]
Picnic veröffentlicht erstmals Insights zum Kaufverhalten im Online-Lebensmittelhandel
[…] und 71.643 Kilogramm CO2 entspricht. Der Beitrag zu einer geringeren Lebensmittelverschwendung ist ein weiterer Faktor. Picnic beschafft Produkte nur in […]
Beste-Reste-Box nutzen – mitnehmen statt wegwerfen
[…] erwerben. Dazu erklärt Bundesernährungsminister Christian Schmidt: „Mein Ziel ist, die Lebensmittelverschwendung bis 2030 zu halbieren. In Restaurants, Großküchen und dem […]
Obst und Gemüse vor der Tonne bewahren
[…] vor der Tonne zu bewahren und tragen so zu weniger Lebensmittelverschwendung bei. Mit ihren Ideen konnten die folgenden Beispiele in […]
Geltendes Recht garantiert hohe Lebensmittelsicherheit
[…] einer vollständigen Entsorgung dieser Lebensmittel und damit zu einer sinnlosen Lebensmittelverschwendung erheblichen Ausmaßes geführt.“ Bezogen auf die Kritik zu mangelnden […]
Nachhaltig Nebenprodukte verwerten sowie Gesundheitsvorsorge mit Ballaststoffen verbessern
[…] funktionelle Ballaststoffe verwerten – ganz im Sinne der Nationalen Strategie gegen Lebensmittelverschwendung. Zum Projekt des Monats März 2022: www.fei-bonn.de/pdm-2022-03 Quelle: FEI
Zu groß, zu klein, zu knubbelig? Firma will Lebensmittel retten
[…] Arbeit sei Querfeld 2016 mit dem „Bundespreis für Engagement gegen Lebensmittelverschwendung“ des Bundesernährungsministeriums ausgezeichnet worden, erwähnt DBU-Expertin Verena Exner. Bio-Landwirte […]