[…] Die ätherischen Öle von Minze oder Salbei können Kohlweißlinge vertreiben. Schnittlauch kann den Grauschimmelbefall an Erdbeeren reduzieren und die Bohnenblattlaus […]
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Wie das geht?
Kleine Würz-Fibel: Die richtige Verwendung macht’s
[…] gut für die warme Zubereitung geeignet. Löwenzahn, Brunnenkresse, Spitzwegerisch und Schnittlauch gehören beispielsweise zu dieser Art von Kräutern. (Hoffmann, Michael, […]
Kerbel: Feines Würzkraut für Suppen, Salate und Saucen
[…] Garnieren von Speisen zum Einsatz kommen. Kerbel ist neben Pimpinelle, Schnittlauch, Petersilie, Borretsch, Sauerampfer und Kresse ein typischer Bestandteil für […]
Kräuter-Aromen für den Winter einfangen
[…] gibt es zwei Möglichkeiten: Frieren und Trocknen. Basilikum, Petersilie oder Schnittlauch lassen sich gut einfrieren. Im Tiefkühlfach erhalten sie viel […]
Frostfreies Winterquartier für Rosmarin und Co.
[…] zu vermeiden. Die Kälteresistenz der einheimischen Kräuter wird oft unterschätzt: Schnittlauch beispielsweise braucht den Frost regelrecht. Wenn er einmal richtig […]
Kräuterspirale im eigenen Garten: Viele verschiedene Kräuter auf wenig Raum
[…] Salbei, Thymian, Rosmarin und Majoran. Der Übergangsbereich ist ideal für Schnittlauch, Dill, Bohnenkraut und Liebstöckel. Im unteren nährstoffreichen Teil gedeihen […]
Gewürze und Gemüse der Frühjahrsküche: Bärlauch
[…] dem Winterschlaf gestärkt haben soll. Genau wie seine botanischen Verwandten Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch kann Bärlauch als Gemüse-, Gewürz- und […]
Rote Bete: Purpurne Kugel mit Geschmack
[…] Rote Bete 1 EL Rotweinessig 1 EL Rapsöl 1 EL Schnittlauchröllchen Zubereitungsweise Kartoffeln schälen, waschen und fein raspeln. Chinakohl putzen […]
Traditionelle deutsche Hausmannskost leicht verdaulich zubereitet
[…] und Saucen Lorbeer für Suppen, Eintöpfe, Fleisch, Wild- und Fischgerichte Schnittlauch als Beigabe zu Salaten, Eierspeisen, Suppen, Frischkäse oder Quark, […]
Das ungelöste Rätsel der Kräuter
[…] Vermarktungsnorm. „Die häufig gestellte Frage, wie schwer denn ein Bund Schnittlauch oder Petersilie sein muss, kann nicht beantwortet werden, da […]