[…] grünem Pfeffer oder die Mischung aus Erdbeeren, Balsamico-Essig und frischem Basilikum ein echter Höhepunkt für den Gaumen. Der Erdbeersommer lässt […]
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Wie das geht?
Einmal um die Welt im Supermarkt: Was ist Ethno-Food?
[…] anderer Länder halten durch Experimentieren Einzug in die deutsche Küche. Basilikum – bis vor vielen Jahren noch unbekannt – verfeinert […]
Italienische Antipasti
[…] In der Zwischenzeit Tomaten in Stücke schneiden, in Streifen geschnittene Basilikumblätter hinzugeben, mit Olivenöl mischen sowie mit Salz und Pfeffer […]
Fisch und Meeresfrüchte auf dem Grill: So wird’s lecker
[…] Dazu kommen ganz nach Geschmack Petersilie, Dill, Estragon, Oregano, Minze, Basilikum, Fenchel, Chili, Ingwer, Senf, Limette, Knoblauch oder Frühlingszwiebeln. Kurz […]
Joghurtdrinks für heiße Tage: Lassi, Ayran, Dugh
[…] verfeinert. Besonders gut passt Minze, aber auch Zitronenmelisse, Dill oder Basilikum, je nach Vorliebe. Lassi wird sehr ähnlich hergestellt, das […]
Gemüse anbauen und Schädlinge vermeiden
[…] umweltgerecht zu bestellen. Folgende Schutzpflanzen können beim Gemüseanbau verwendet werden: Basilikum: kann Mehltau reduzieren Dill: hält Schädlinge von Zwiebeln, Möhren […]
Backen im Trend: Leckeres Brot selbst gemacht
[…] Fenchelsamen, Koriander und Nüssen verfeinern, aber auch mit Rosmarin oder Basilikum, mit Oliven, Trockenobst und getrockneten Tomaten. Der Fantasie sind […]
Sommerliches Gebäck mit Beeren und Gemüse
[…] passt Thymian zu Himbeeren und Brombeeren, Zitronengras zu Heidelbeeren und Basilikum zu Erdbeeren. Verwenden Sie nur frisches und reifes Obst. […]
Hurra, Tomaten sind wieder da!
[…] in anderen Variationen. So schmeckt es beispielsweise als Pesto mit Basilikum, Mandeln und Knoblauch extra herzhaft. In Kombination mit Pfirsich, […]
Gesellig und vielseitig: Raclette – der Klassiker für Silvester
[…] verschiedene Dips und Soßen. Eine Schale mit frischen Kräutern wie Basilikum, Rosmarin und Thymian sorgt für die richtige Würze. Pro […]