[…] Wien hatte der Chemiker Dr. Georg Steinhauser die Anreicherung von Jod-131 in der Schilddrüse von Wildtieren gemessen. Er konnte zeigen, […]
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AKJ-Fachbroschüre „Jodmangel und Jodversorgung in Deutschland“: Jetzt aktualisierte Version anfordern
Durch intensive Aufklärungsarbeit hat sich die Jodversorgung in Deutschland in den letzten 20 Jahren zwar deutlich verbessert. Jedoch zeigt das […]
Heimische Beeren – Superfood aus Bayern liefert wertvolle Inhaltsstoffe
[…] weisen sie hohe Gehalte an Vitamin C, Folsäure, Eisen und Jod auf. Übrigens, auch in heimischen Äpfeln, Kirschen, Mirabellen und […]
Alaska-Seelachs – gesunder Liebling der Deutschen
[…] Als Raubfisch punktet er insbesondere mit einem hohen Gehalt an Jod (mehr als fünf Mal so viel wie Zuchtlachs) und […]
Veganer sollten ihre Mikronährstoffzufuhr sorgfältig kontrollieren
[…] sich vegan ernährenden Gruppe waren die Konzentrationen von Beta-Carotin, Selen, Jod und der beiden Omega-3-Fettsäuren maritimen Ursprungs, EPA und DHA, […]
ZEIT-Dossier „Vitamin G! Wie Gier“: Ernährungsmediziner widerspricht – Studien belegen Hidden Hunger
[…] Hidden Hunger zum Beispiel bei Kindern hin, vor allem durch Jod, Eisen und Vitamin D. Hier gibt es noch erheblichen […]
Nicht zugelassen und trotzdem auf dem Etikett: Verbraucherzentrale Sachsen gewinnt in Teilen gegen Hipp
[…] zulässigen Verwendung aufgrund von Übergangsregelungen aus. Auch die Betrachtung von Jod als notwendigen wertvollen Wachstumsbaustein für ein Kind, bewegt sich […]
Das ABC der Milchprodukte: heute Kuhmilch
[…] A, Vitamin B2 und B12 und enthält die Mineralstoffe Magnesium, Jod, Zink und Kalzium in nennenswerten Mengen. Die Deutsche Gesellschaft […]
Bei veganer Ernährung empfielt DGE Aufnahme von Nährstoffpräparaten und qualifizierte Beratung
[…] unentbehrliche Aminosäuren und langkettige n-3 Fettsäuren sowie Mineralstoffe (Calcium, Eisen, Jod, Zink, Selen) und weitere Vitamine (Riboflavin, Vitamin D). Mit […]
Mangelernährung bei Säuglingen und Kleinkindern vermeiden
[…] Kritische Nährstoffe bei veganer Ernährung sind Vitamin B12, Eisen, Zink, Jod, Calcium, Vitamin D, Vitamin B2 und die ω-3- Fettsäuren. […]