Zutaten für 4 Personen: 8 Hähnchenfilets 400 g Blattspinat Saft von einer Zitrone 3 mittelgroße Birnen 50 g Zucker 2 … mehr
Gefüllte Putenkeule mit Griessknödeln und Spinat
Zutaten für 4 Personen: 1 Putenkeule, ausgelöst, ohne Haut 1 Schalotte 3 Knoblauchzehen 100 g Weißbrot 125 g Butter 1 … mehr
Putenbrust-Medaillons mit Kräuterkruste
Zutaten für 4 Personen: 8 Putenbrust-Medaillons à 100 g 50 g getrocknete Spitzmorcheln 2 Schalotten 1 Knoblauchzehe 2 EL Olivenöl … mehr
Putenhackbällchen-Suppe mit Kartoffeln und Möhren
Zutaten für 4 Personen: 250 g Putenhackfleisch 1 Zwiebel 400 g Möhren 100 g Kartoffeln 80 g Butterschmalz 50 ml … mehr
Putenbraten mit Granatapfel-Kirsch-Salsa und Bandnudeln
Zutaten für 4 Personen: 600 g Putenbrust am Stück 2 EL Honig Abrieb einer Zitrone 2 EL Rapsöl Salz, Pfeffer … mehr
Grüne Woche 2017: Halle 4.2 macht „Lust aufs Land“
In der Gemeinschaftsschau thematisieren Aussteller aus ganz Deutschland das Leben und Arbeiten auf dem Land. Was macht das Leben auf … mehr
Lebensmittelfälschern auf der Spur
Neues Forschungsprojekt unter Beteiligung des BfR zur Weiterentwicklung von Methoden für die Prüfung der Echtheit (Authentizität) von Lebensmitteln und Erzeugnissen. … mehr
Öffentlicher Workshop zu Substanzprävention, Nahrungsergänzungsmitteln und Doping im Sport
Dopingsubstanzen und Nahrungsergänzungsmittel spielen im Breiten- und Fitnesssport eine immer größere Rolle. Zu dieser brisanten Thematik organisiert die Professur für … mehr
Kein Patent auf Bier!
Die Firma Carlsberg beansprucht Gerste und Bier als ihre Erfindung. Das Europäische Patentamt (EPA) hat 2016 drei Patente an die … mehr
Mögliche Lebenmittelunverträglichkeiten schnell und zuverlässlig testen lassen: Unter www.myselftest.de geht das erste herstellerunabhängige Gesundheitsportal für medizinische Selbsttests an den Start
Zug/Schweiz, 17. November 2016 – Ab sofort ist der schweizer Branchenvorreiter „myselftest“ auch in Deutschland präsent. Unter www.myselftest.de bietet das … mehr