[…] besonders glutenhaltig. Gluten ist das Klebereiweiß, das u. a. in Weizen, Roggen, Gerste oder Dinkel vorkommt und in Verbindung mit Wasser eine […]
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Wie das geht?
Mit Hafer wird nachhaltige Ernährung einfach
[…] Wechsel von 3 Früchten (z. B. Raps – Weizen – Gerste) sondern von zum Beispiel 5 Kulturen. Auch eine abwechslungsreiche […]
Getreide so stark verteuert wie zuletzt 2011
[…] sich im März 2022 gegenüber dem Vorjahresmonat um 65,3 %, Gerste, Roggen, Hafer ebenfalls um 65,3 % und Mais um […]
Weltmehltag 2021: Mehl rettet die Welt!
[…] „weißes Gold“ sozusagen. Gerade heimische Getreide wie Weizen, Roggen, Dinkel, Gerste oder Hafer punkten mit ihrer Regionalität und Nachhaltigkeit. Damit […]
Aus Hafer, Mandeln und Co.: Milchersatzprodukte erklärt
[…] beispielsweise noch solche aus Hanfsamen, Haselnuss, Cashewkernen, Erdnuss, Lupinen, Erbsen, Gerste, Kokos – zum Teil auch als Bioware. Ernährungsphysiologisch betrachtet, […]
Gesundheitswerte von Brotsorten nur schwer unterscheidbar
[…] den Begriff „Vollkorn-“ oder bestimmte Getreidearten wie Hafer, Mais oder Gerste in der Bezeichnung tragen, gibt es jedoch. Dass die […]