[…] 160f beta-Apo-8-carotinsäure-ethylester E 161b Lutein E 161g Canthaxanthin E 162 Betanin, Beetenrot E 163 Anthocyane E 170 Calciumcarbonat E 171 […]
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Wie das geht?
Knaller-Knolle Rote Bete
[…] Ihre charakteristische purpurrote Farbe verdankt die Knolle dem natürlichen Pflanzenfarbstoff Betanin, auch als Betanoin, Betenrot oder umgangssprachlich Beetenrot bekannt. Foto: […]
Gesund durch Herbst und Winter – diese Lebensmittel stärken das Immunsystem!
[…] liefert dem Körper wichtige Nährstoffe Das in Rote Beete enthaltene Betanin schafft es die Abwehrkräfte zu stärken und den Körper […]
Superfood Rote Bete – welche Gerichte kann man aus Knollengemüse zubereiten?
[…] enorm gesund. Sie hat viele B-Vitamine, Folsäure, Eisen, den Farbstoff Betanin. Sie ist kalorienarm und macht trotzdem satt, wegen der […]
Pflanzliche Farbstoffe in Lebensmitteln
[…] (E160d) Tomate, Hagebutte Krustentiere, Fleisch- und Fischersatzprodukte, Würzmittel Beetenrot / Betanin (E162) Rote Rübe Saucen, Suppen, Fruchtjoghurt, Kaugummi Blau / […]
Rote Bete: neue Sorten für bunte Vielfalt
[…] Farbe wird von Flavonoiden bestimmt. Der leuchtend rote Farbstoff heißt Betanin und wird auch als Lebensmittelfarbstoff (mit der Nummer E […]
Farbechte Wurzelkraft – Mit Roter Bete durch den Winter
[…] die Industrie macht sich die färbende Eigenschaft, die auf das Betanin zurückzuführen ist, zunutze und setzt Rote Bete als natürlichen […]
Rote Bete: farbintensive, vitaminreiche Knolle
[…] aromatischen Geschmack beruht insbesondere auf der hohen Konzentration des Farbstoffs Betanin. Dieser wird auch als Naturfarbstoff für Lebensmittel (E162) verwendet, […]