Lücken im Pflanzenschutz schaffen neue Risiken für Nahrungsmittelsouveränität. Sogar bei Weizen ist Selbstversorgung gefährdet. Deutschlands Fähigkeit, sich mit ausreichend Nahrungsmitteln aus heimischem Anbau zu versorgen, …
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Wie das geht?
Ravioli-Reserve für den Ernstfall: Die BVE fordert klare Regeln
Deutschland will seine Ernährungsvorsorge modernisieren. Bundesernährungsminister Alois Rainer (CSU) plant, neben Getreide und Hülsenfrüchten künftig auch Fertiggerichte einzulagern, um die Bevölkerung im Krisenfall schneller versorgen …
WeiterlesenGesunde Ernährung mit kleinem Budget – so geht´s!
Wie viel muss man in Deutschland täglich ausgeben, um sich qualitativ hochwertig zu ernähren? Ernährungswissenschaftler Uwe Knop liefert überraschende Antworten und praktische Tipps. Wie hoch …
WeiterlesenMikrobiom-Forschung: Speicheltypen als möglicher Risikoindikator
Uni Hohenheim: Speichel gibt Aufschluss über Bakterienzusammensetzung im Magen und Dünndarm / Mikrobiomtypisierung zur Bestimmung individueller Risikoprofile. Eine einfache Speichelprobe könnte künftig wertvolle Hinweise auf …
WeiterlesenLebensmittelverschwendung vermeiden und jährlich bis zu 630 Euro sparen
Wetterextreme treiben die Preise für Grundnahrungsmittel weltweit in die Höhe. Das Reduzieren von Lebensmittelabfällen ist der einfachste Weg, die Haushaltskasse wieder zu entlasten. Wer ein- …
WeiterlesenNestlé facing “Watergate” as scandal deepens
Nestlé is under fire in France over claims it used banned filtration to hide contamination in its mineral water https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/12/nestle-under-investigation-over-alleged-mineral-water-fraud-in-france/ mehr …
WeiterlesenCultivated meat and seafood watch: What’s the latest in cell-based?Opens in new window
Cultivated meat, despite only being on the market in one country (Singapore), is on the rise. https://www.foodnavigator.com/Article/2024/08/08/Cultivated-meat-innovations/ mehr …
WeiterlesenBiomarker für Insulinresistenz des Gehirns im Blut entdeckt
Reagiert das Gehirn nicht mehr richtig auf Insulin, liegt eine Insulinresistenz vor, die das Risiko für Übergewicht, Typ-2-Diabetes und Alzheimer erhöht. Forschende des Deutschen Zentrums …
WeiterlesenGluten-free market to hit $13.67bn by 2030Opens in new window
Gluten-free is no longer niche. With the market growing fast, brands are racing to overcome production hurdles for new product development https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/07/gluten-free-market-to-hit-1367bn-by-2030/ mehr …
WeiterlesenDo meat alternatives need a new narrative?Opens in new window
The category has been harmed by UPF associations and declining interest in sustainability https://www.foodnavigator.com/Article/2025/08/04/meat-alternatives-need-to-improve-marketing/ mehr …
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