Zellen wie neu. Mit 16 bis 24 Prozent ist die Menge an Eiweiß in Geflügelfleisch beachtlich. Das Teilstück mit dem … mehr
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Warenkunde Sommerfrüchte
Aprikosen Aprikosen gibt es mit glatter, samtiger oder rauer Haut. Das Fruchtfleisch ist weiß, gelb oder orangefarben. Sie sind zwischen … mehr
Mythen rund um das (Oster)Ei
Rund um das Ei ranken sich viele Mythen: Eigelb ist proteinreicher? Die Braunen sind gesünder? Was stimmt und was nicht, … mehr
BBV kritisiert Eiweiß-Strategie von Lidl
Vorrang für Strategie Herkunft. Die bayerischen Bauernfamilien erzeugen das, was nachgefragt wird. Und sie stellen sich Herausforderungen eines sich ändernden … mehr
Proteinreiche Ernährung: Gesund, sättigend und lecker, nicht nur für Sportler
Mit Eiweiß angereicherte Lebensmittel werden immer häufiger angeboten und sollen die Versorgung mit proteinhaltigen Grundnahrungsmitteln ergänzen. Proteine sind der Treibstoff … mehr
Wie viel Eiweiß sollte man täglich essen?
Eiweiß steckt in tierischen und pflanzlichen Lebensmitteln und ist für den Zellaufbau sowie für die Reproduktion der Zellsubstanz elementar. Wie … mehr
Lebensmittel: Mengenanteil einer beworbenen Zutat muss auf der Verpackung stehen
vzbv klagt erfolgreich gegen unzureichende Mengenangabe in der Zutatenliste für einen veganen Joghurtersatz. Lebensmittelhersteller warb mit Lupinen-Eiweiß als Zutat in … mehr
Hülsenfrüchte: Eiweiß vom Acker
Die Vereinten Nationen haben 2016 als „Internationales Jahr der Hülsenfrüchte“ ausgerufen. Die Union zur Förderung von Oel- und Proteinpflanzen e. … mehr
Die 7 besten Drinks für den Stoffwechsel
Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist wichtig für unseren Körper, da er ihn mit den notwendigen Nährstoffen versorgt. Darüber hinaus hängt … mehr
Hype um High-Protein-Produkte
Nicht notwendig und teuer. Vor allem Fitnessbewusste greifen häufig zu speziellen proteinreichen Produkten wie Müsli oder Milchshake, um eine schlanke … mehr