[…] können wir ohne dieses Spurenelement nicht leben. Mehr als 100 Enzyme in unserem Körper, die alle wichtigen Stoffwechselvorgänge steuern und […]
Zinkmangel? Neue Referenzwerte für die Zufuhr von Zink
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Wie das geht?
Die Bedeutung des Mikrobioms bei Übergewicht und Adipositas
[…] für die Verdauung elementar, da wir erst durch bakteriell kodierte Enzyme primär nicht verdauliche Nahrungsbestandteile prozessieren können. Diversität des Mikrobioms […]
Selen – früher toxisch, heute essentiell
[…] die empfohlene Zufuhrmenge meist nicht. Da Selen als Bestandteil von Enzymen für den Schutz der Körperzellen fungiert, wird eine unzureichende […]
Fettleber unter Stress
[…] „Die Ergebnisse zeigen, dass vor allem Entzündungen die Arbeit wichtiger Enzyme der Leberzelle blockieren“, sagt Professor Dr. Dr. Andreas Hensel, […]
Warum Babys gerade jetzt Vitamin D brauchen
[…] Auf diesem Wege beeinflusst das Vitamin die Entstehung vieler Proteine, Enzyme und Botenstoffe, die ihrerseits wieder zahlreiche körperliche Prozesse steuern […]
Lecker und gesund: Lactobacillus zur Mikrobe des Jahres 2018 gekürt
[…] Laktobazillen übernehmen viele weitere Aufgaben für unsere Gesundheit: Dank bestimmter Enzyme machen sie für den Menschen unverdauliche Kohlenhydrate zugänglich – […]
Wie viel Protein brauchen wir?
[…] Sie übernehmen vielfältige Funktionen u. a. Baustoffe für Zellen und Gewebe, Enzyme, Hormone, Antikörper, Gerinnungsfaktoren und Transportsubstanzen für Nährstoffe. Nahrungsproteine können […]
Wissenschaftler bestimmen zuverlässig definiertes mitochondriales Proteom in der Bäckerhefe
[…] an mitochondrialen Proteinen einer einzelnen Zelle verdoppelt sich, und die Enzyme, die für die Sauerstoffatmung benötigt werden, liegen bei Wachstum […]
Öffentliche Konsultation: Referenzwerte für die Riboflavinzufuhr
[…] Energiestoffwechsel beteiligt und spielt eine Rolle bei der Funktionsweise verschiedener Enzyme. In dem Dokument werden Referenzwerte für die Riboflavinaufnahme von […]
Im Fokus: Beta-Glucane – Aufbau und Vorkommen (Teil 1)
[…] mehreren D-Glucose-Molekülen, die durch chemische Bindungen miteinander verknüpft sind. Die Enzyme im menschlichen Körper können diese nicht spalten, weshalb Beta-Glucane […]