[…] Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Sie stellen die gesamte Bandbreite der Fleischproduktion in ihren verschiedenen Verarbeitungsstufen dar: von unverarbeiteten Fleischwaren über […]
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Wie das geht?
Deutsche wollen mehr für Fleisch, Milchprodukte und Eier bezahlen
[…] in den Preis einzubeziehen. Die Qualität des Fleisches und der Fleischproduktion sowie ein faires Einkommen für die Landwirte sind Teil […]
Fleischverzehr 2022 auf Tiefstand
[…] Kalbfleisch produziert. Die Nettoerzeugung von Geflügelfleisch sank um 2,9 Prozent. Fleischproduktion bei 116 Prozent des Inlandsbedarfs Nach den vorläufigen Zahlen […]
Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen
Anlässlich der aktuellen Zahlen des Statistischen Bundesamtes zur Entwicklung der Fleischproduktion in Deutschland sowie der Export- und Importzahlen kommentiert der […]
Fleischexporte in den vergangenen fünf Jahren um 19 % zurückgegangen
[…] Jahr 2017 auf rund 657 600 Tonnen im Jahr 2022 (-5,2 %). Fleischproduktion deutlich zurückgegangen Auch die Fleischerzeugung in Deutschland ist rückläufig. […]
Potenziale und Herausforderungen einer zellkulturbasierten Fleischproduktion
Eine zelluläre Landwirtschaft, insbesondere eine zellkulturbasierte Fleischproduktion, wird zunehmend im Kontext einer ökologisch orientierten Transformation des Ernährungssystems thematisiert. Die Herstellung […]
Mit Tim Raue und Planted die Sterneküche nach Hause holen
[…] in einer Glashaus-Produktion in Kemptthal, Schweiz – die erste transparente Fleischproduktion, die der Öffentlichkeit zugänglich ist. Planted ist in der […]
Fleischproduktion im Jahr 2022 um 8,1 % gesunken
[…] bei Schweine- und Rindfleisch deutlich stärker als bei Geflügel. Die Fleischproduktion in Deutschland ist im Jahr 2022 stark gesunken. Wie […]
NABU-Studie: Halbierung des Fleischkonsums ermöglicht deutlich mehr Natur- und Klimaschutz
[…] gesundere und ausgewogene Ernährung erzeugt werden. Und das, obwohl die Fleischproduktion in Deutschland um 58 Prozent und die der Milch […]
„Check die Zutaten!” – Kampagne von Planted macht zum Veganuary auf Inhaltsstoffe aufmerksam
[…] in Kemptthal in der Schweiz her – die erste transparente Fleischproduktion, die für die Öffentlichkeit zugänglich ist. Über 65 Mitarbeitende […]