Ballaststoffe sind faserreiche Bestandteile von pflanzlichen Lebensmitteln, die unverdaut in den Dickdarm gelangen. Sie werden eingeteilt in wasserunlösliche wie Cellulose … mehr
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Wie das geht?
Gesundheitliche Vorteile der Mittelmeerdiät wissenschaftlich belegt
Die Mittelmeerdiät basiert auf den traditionellen Essgewohnheiten aus den 1960er Jahren in den verschiedenen Mittelmeerländern wie Griechenland, Italien und Spanien, … mehr
Tipps für das Einfrieren von Obst und Gemüse
Ob Beerensträucher, Obstbäume oder Gemüse – trotz Trockenheit in diesem Sommer hängt alles voller Früchte. Frisch schmecken Obst und Gemüse … mehr
Was ist gesunde Ernährung?
Heutzutage beschäftigen sich immer mehr Menschen mit gesunder Ernährung. Früher hat man in der Mittagspause oft einfach schnell ein belegtes … mehr
Vielerlei Kohl vitaminreich und gesund
Kohl: Was essen wir da eigentlich? Kaum ein Gemüse zeichnet sich durch eine so enorme Vielfalt aus wie der Kohl. … mehr
Vegetarisch grillen – welcher Käse ist am besten geeignet
Bei schönen Wetter und angenehmen Temperaturen ist Grillsaison. Ein tolles BBQ oder ein netter Grillabend in geselliger Runde gehört zu … mehr
Frühstück für die ganze Familie mit Schmackhaftem aus Obst und Gemüse
Ein bunter Obstsalat, frische Smoothies oder Obst- und Gemüsesäfte, feine Brotaufstriche, selbstgemachte Marmeladen, ein Erdbeerkuchen, dazu knackige Brötchen – hier … mehr
Verbrauchertipp: So wird der Gasgrill frühlingsfit
Damit der Gasgrill beim ersten BBQ 2022 fehlerfrei funktioniert, sollten Grillfans ihn auf den Start der Grillsaison vorbereiten. Vom Gasschlauch … mehr
Innen gar, außen nicht verkohlt: BfR-Webfilm über die Kunst des Grillens
„100 Sekunden BfR“ informiert über gesundheitliche Risiken beim Grillen Pünktlich zum Sommerbeginn veröffentlicht das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) auf seiner … mehr
Folat – unentbehrlich für jede Körperzelle
Fotolia #71001116 © J.Mühlbauer-exclus – Lizenznehmer: food-monitor Folat ist an vielen wichtigen Stoffwechselprozessen beteiligt. Der Körper benötigt das Vitamin vor … mehr