[…] unter anderem Pektin und Inulin, die hauptsächlich in Obst und Gemüse vorkommen. Lösliche Ballaststoffe können helfen, das Körpergewicht zu halten […]
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Warum kann man mit Chips essen nicht aufhören?
Fotolia #50893250 © Kitty – Lizenznehmer-food-monitor Jeder kennt’s. Wenn eine Chipstüte einmal geöffnet ist, hört man nicht eher auf, bis […]
Biologische Vielfalt beginnt im eigenen Garten
[…] diskutierten rund 90 Gartenexperten und –interessierte auf der BLE-Tagung „Altes Gemüse für neues Gärtnern“. In einer repräsentativen Studie unter bayerischen […]
Ökologisch Gärtnern – was heißt das eigentlich?
[…] unter ihnen, die einen Garten haben, möchten auch dort gerne Gemüse und Obst für den eigenen gelegentlichen Verbrauch anbauen – […]
Was sind Sekundäre Pflanzenstoffe?
[…] Catechine, Flavonole und Anthocyane. Sie kommen natürlicherweise in Obst und Gemüse vor und haben dort neben einer Schutzfunktion vor allem […]
Gesundheitliche Vorteile der Mittelmeerdiät wissenschaftlich belegt
[…] eine hohe Aufnahme von pflanzlichen Lebensmitteln (z.B. frisches Obst und Gemüse, Nüsse und Getreide) und Olivenöl, eine moderate Aufnahme von […]
Polyphenole in Frühlingskräutern & Co
[…] – Lizenznehmer: food-monitor Jetzt ist Zeit für Frisches und Buntes: Gemüse, Salate und Kräuter liefern nicht nur Geschmackserlebnisse und Vitamine, […]
Tipps für das Einfrieren von Obst und Gemüse
[…] #93014626 © travelbook – Lizenznehmer: food-monitor Ob Beerensträucher, Obstbäume oder Gemüse – trotz Trockenheit in diesem Sommer hängt alles voller […]
Frühlingssuppen mit saisonalem Gemüse und frischen Kräutern
[…] sind nicht nur etwas für die kalte Jahreszeit. Mit buntem Gemüse der Saison und frischen Kräutern passen sie auch sehr […]
Gartenbau heute: Tipps zur Bewässerung im Garten – so funktioniert’s
[…] Pflanzendecke trägt dazu bei, die Verdunstungsverluste gering zu halten. Im Gemüsebeet lässt sich ein „offener Boden“ mithilfe einer Mulchschicht vermeiden, […]