[…] 1 Knoblauchzehe 2 EL Mandelkerne, geröstet (oder Pinienkerne) 1 TL Kapern 2 – 3 EL Tomatenpüree Salz 1 – 2 […]
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Wie das geht?
Essen und Trinken bei Hitze
[…] Gemüsezwiebel 1 kleiner Salatkopf 100 g gefüllte Oliven 4 TL Kapern 150 g Schafskäse 1 Knoblauchzehe Selleriesalz weißer Pfeffer Basilikum […]
Smushi aus Dänemark: Wenn Smörrebröd auf Sushi trifft
[…] Johannisbeergelee für eine fruchtig-säuerliche Note. Als Topping bieten sich eingelegte Kapern und frische Kräuter wie Schnittlauch, Kresse und Dill an. […]
Griechische Küche: Ofengerichte, cremige Dips, viel frisches Gemüse
[…] Er wird aus gekochten gelben Schälerbsen mit Zwiebeln, Möhren und Kapern zubereitet. Viele deftige Gerichte kommen aus dem Ofen und […]
Soßen selbstgemacht: preiswert und einfach zuzubereiten
[…] Paprika und Zucchini variiert werden. Und mit Oliven, Sardellen und Kapern schmeckt es fast wie in Italien. Weitere Informationen Sauce […]
Portulak: Tausendjähriges Nischenkraut
[…] leicht säuerlich, salzig und nussig – die Blütenknospen können wie Kapern verwendet werden. Portulak mundet roh als Salat, als Suppenzusatz, […]
Von „Schnitzel“ bis „Gulasch“: Hausmannskost auf vegetarisch
[…] Mehl, Semmelbrösel und Senf für Bindung und Würze. Für die Kapernsoße wird eine Mehlschwitze mit veganer Butter zubereitet und mit […]
Wiesenbocksbart für die Küche: Triebe als Spargelersatz, Wurzel für Bratlinge
[…] angebraten ein süßliches Spargelaroma. Die Knospen werden auch als falsche Kapern eingelegt. Die zarten Blätter kommen roh im Salat, aber […]
Zwiebelkuchen mal anders: mit Birnen, Feigen oder Kürbis
[…] Das pikante Gebäck schmeckt mit frischen Feigen, Pfifferlingen, Sardellen und Kapern. Probieren Sie auch Zwiebelkuchen auf mediterrane Art mit Tomaten […]
Sugo, Bolognese, Carbonara: italienische Pastasoßen
[…] Basilikum. In Norditalien werden auch Sellerie und Möhren, in Sizilien Kapern und Rosinen mitgekocht. Für „Spaghetti alla napoletana“ als einfachste […]