[…] gilt als potenziell krebserregend und bildet sich vor allem in Kohlenhydrat-reichen und hoch erhitzten Lebensmitteln, wie Chips, Pommes Frites und […]
TÜV SÜD INFORMIERT: ACRYLAMID AUCH ZU HAUSE MINIMIEREN
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Wie das geht?
Topinambur: Die tolle Knolle ist zurück
[…] und krebsvorbeugend. In Topinambur steckt besonders viel Inulin. Dieses unverdauliche Kohlenhydrat fördert eine ausgewogene Darmflora, ist auch für Diabetiker geeignet […]
Buddha Bowl – bunte Abwechslung in der Schüssel
[…] vegetarischen und meist auch veganen Buddha Bowls bestehen aus einer Kohlenhydrat-Komponente wie zum Beispiel Quinoa, Hirse oder Reis sowie einer […]
Frische Artischocken: auf das zarte Herz kommt es an
[…] Neben reichlich Ballaststoffen enthält sie das für Diabetiker besonders geeignete Kohlenhydrat Inulin. Hinzu kommen Vitamin B1 und Mineralstoffe wie Eisen, […]
Low Carb: kohlenhydratarm kochen
[…] Ernährungsstudio Low Carb beschreibt eine Kostform, bei der möglichst wenige Kohlenhydrateaufgenommen werden. „Häufigstes Ziel ist es, mit dieser Ernährungsweise abzunehmen […]
Ob gekocht, gekeimt oder gemahlen, Buchweizen ist vielseitig
[…] (231 mg) und Kalzium (18 mg) und B-Vitamine. Das enthaltene Kohlenhydrat Inositol (veraltet:„Muskelzucker“) wirkt sich positiv auf den Blutzuckerspiegel aus. […]
Muss man Linsen vor dem Kochen immer einweichen?
[…] dem Verzehr von Hülsenfrüchten vorzubeugen. “Diese werden durch das unverdauliche Kohlenhydrat Stachyose ausgelöst, das ins Einweichwasser übergeht“, so Moritz. Sie […]
Achten Sie aufs Etikett: „Balance-Frischkäse“ enthält mehr Fett als Light-Produkte
[…] Beispiel zwar der Fettgehalt reduziert sein, wenn aber gleichzeitig der Kohlenhydrat– oder Zuckeranteil erhöht ist, kann das den Kalorienanteil wieder […]
Diätkonzept, Ziele und Hintergründe
[…] Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE) für eine fettarme, energiereduzierte, kohlenhydrat– und ballaststoffreiche Ernährung zur Gewichtsreduktion bei Erwachsenen umsetzen kann. […]
Vitamin B1 – wichtig für Muskeln und Nerven
[…] Reis bzw. Weißmehlprodukten ernähren. Die Folge sind dann Störungen im Kohlenhydrat– und Energiestoffwechsel, in schlimmen Fällen neurologische Ausfälle, Skelettmuskelschwund, Herzmuskelschwäche […]