Die extragroßen Karpfen gibt’s zu Weihnachten
„Gängige Karpfen wiegen ein bis 1,5 Kilo, das reicht für zwei bis drei Personen“, sagt Werner Nabein. Der Teichwirt aus der Teichgut-Schänke in Groß Oesingen …
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93 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Kohlenhydrat"
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Wie das geht?
Hefeflocken: So würzig kann vegan sein
Besonders in der veganen Küche sind Hefeflocken beliebt. Sie kommen unter anderem als Topping, in Aufstrichen oder Soßen zum Einsatz. Hergestellt werden die Flocken aus …
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Das Waffeleisen: „Druckerpresse“ für Waffelteig
Waffeleisen sind seit etwas mehr als tausend Jahren in ganz West- und Mitteleuropa gebräuchlich. Die ursprüngliche Form besteht aus zwei runden oder eckigen Eisenplatten mit …
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Pastinake und Petersilienwurzel: zurück zu den Wurzeln
Sie waren fast schon in Vergessenheit geraten! Doch jetzt sind sie zurück: Pastinake und Petersilienwurzel überraschen mit einem Feuerwerk der kulinarischen Extraklasse. Und gesund sind …
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Süße Mandeln: Allround-Talent in der Küche
Süße Mandeln sind besonders in der Vorweihnachtszeit beliebt. Sie sind aber auch ein sehr gesunder Snack für Zwischendurch und absolut vielseitig verwendbar. Neben der leckeren …
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Mangostane – Tropenfrucht mit fein-säuerlichem Aroma
Die Mangostane hat ein ganz besonderes Aroma. Das saftige Fruchtfleisch erinnert an eine Mischung aus Traube, Ananas und Pfirsich mit einem Hauch Grapefruit. Die Tropenfrucht …
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In der Corona-Krise mit Hafer gut versorgt sein (FAQ)
Hafer kann mit seinen Nährstoffen die Menschen in der Corona-Krise gut versorgen. Die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter in den Hafermühlen sorgen zusammen mit ihren Partnern dafür, …
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Low-Carb im Alltag – Gewusst wie!
Verzicht alleine reicht nicht. Eine dauerhafte Umsetzung von Diäten, auch Low-Carb, bei Adipositas oder Diabetes ist in der Regel erfolgreicher, wenn Ernährungsfachkräfte den Patienten begleiten. …
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Lupinen: Eiweißpakete aus Deutschland
Botanisch gesehen zählen Lupinen wie auch Erbsen und Bohnen zu den Leguminosen. Ursprünglich in der Mittelmeerregion beheimatet, wurden die bunt blühenden Lupinenfelder bereits im alten …
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Leichte Snacks für den kleinen und großen Hunger
Ein kleiner Imbiss oder Pausensnack als Mahlzeit zwischendurch ist oft die Rettung in der Not. Doch nicht selten wird bei Heißhunger zu kalorienreichen Leckerbissen gegriffen, …
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