[…] gezeigt werden, dass mittelkettige Fettsäuren, wie sie z. B. in Kokosnuss-Öl vorkommen, ebenfalls einen wichtigen Baustein zur Prävention der Alzheimer-Erkrankung […]
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Wie das geht?
Finger weg von Weizen
[…] oder Teffmehl. Die schlechtere Backeigenschaft, dieser Getreidearten, kann problemlos mit Kokosnuss– oder Johannisbrotkernmehl ausgeglichen werden. Aber auch Nuss-und Mandelmehle sind […]
Erhöhtes Cholesterin im Blut: Schaden Eier der Gesundheit?
[…] Gemüse, Obst, Vollkornprodukte, Geflügel, Fisch, Hülsenfrüchte, Raps- und Olivenöl (kein Kokosnuss– oder Palmöl) und Nüsse. Beobachtungsstudien zeigen: Bei 200 g […]
Kokosöl: Gut zum Braten – schlecht für den Cholesterinspiegel
[…] Test Kokosöl findet sich in der Dezember-Ausgabe der Zeitschrift test und ist online unter www.test.de/kokosoel abrufbar. Quelle: Stiftung Warentest Kokosnuss (Kokosnussöl)
Die DASH-Diät ist ein flexibler, nahrungsbasierter Ansatz für ein herzgesundes Essen
[…] sind (wie z.B. verarbeitetes Fleisch, Vollfett-Milchprodukte und tropische Öle wie Kokosnuss– und Palmöle), sowie die zuckergesüßten Getränke und Süßigkeiten zu […]
Zwei Drittel der deutschen Eis-Esser zeigen Interesse an milchfreien Alternativen
[…] Alternativen interessiert, wie zum Beispiel an Speiseeis auf Mandel- oder Kokosnussbasis. Außerdem sind deutsche Verbraucher anscheinend sogar bereit, für solche […]
Abschlussbericht FRUIT LOGISTICA 2016: Größtes Branchentreffen in der Geschichte der Fruchtbranche mit über 70.000 hochkarätigen Fachbesuchern aus mehr als 130 Ländern
[…] ist das spanische Unternehmen World’s Coconut Trading mit seiner Bio- Kokosnuss „Genuine Coconut“. Genuine Coconut wird mit einem patentierten Dosenverschluss […]
Veganer Milchersatz – wie „sauber“ ist er?
[…] gewonnen und ist nicht zu verwechseln mit dem in der Kokosnuss enthaltenen Kokoswasser. Der Fettgehalt in Kokosmilch ist höher als […]
Lebensmittelwirtschaft zeigt auf der Grünen Woche 2023 Innovationen für mehr Nachhaltigkeit
[…] bis zum 23.1.2023). Happy Coco bietet vegane Bio-Milchalternativen auf Basis von Kokosnuss aber auch regionalen Rohstoffen wie Hafer an. Die Produkte […]
Nachhaltige Ernährung hat viele Facetten – Lebensmittelwirtschaft mit den Trends 2023 auf der IGW
[…] einzusetzen wie möglich. Happy Coco bietet vegane Bio-Milchalternativen auf Basis von Kokosnuss aber auch regionalen Rohstoffen wie Hafer an. Die Produkte […]