[…] Aber bisher gibt es keine gesetzlich festgelegten Grenzwerte für die Kontamination von Lebensmitteln mit Mineralölbestandteilen. Insgesamt sieht die Stiftung Warentest […]
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Wie das geht?
PFAS in Lebensmitteln?
[…] Feuerlöschschäumen. Ihre häufige Verwendung und Umweltpersistenz hat zu einer weitverbreiteten Kontamination der Umwelt geführt, was kürzlich medial Schlagzeilen erzeugte. Die […]
ÖKO-TEST: „Sehr gut“ für GEPA-Bio-Honig „Faires Pfund“
[…] in abgelegenen Gebieten (z.B. Bergregionen), in denen das Risiko einer Kontamination minimal oder nicht vorhanden ist. Beim Varroa-Management setzen alle […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Unter geeigneten Bedingungen bilden sie dann Mykotoxine, wodurch es zur Kontamination von Lebensmitteln kommt. Ob und wie stark ein Lebensmittel […]
Lebensmittelbestrahlung – Ergebnisse aus Baden-Württemberg für das Jahr 2012
[…] nachgewiesen werden. Flusskrebsschwänze erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit. Mikrobiologische Kontamination mit pathogenen Keimen wie Vibrionen, E. coli, Salmonellen oder […]
Mykotoxine in Getreide und Getreidemahlerzeugnissen – im Jahr 2021 ein Problem?
[…] Unter geeigneten Bedingungen bilden sie dann Mykotoxine, wodurch es zur Kontamination von Lebensmitteln kommt. Ob und wie stark ein Lebensmittel […]
Hähnchenfleisch in Supermärkten mit antibiotikaresistenten Krankheitskeimen belastet
[…] wichtige Medikamente ihre lebensrettende Wirkung verlieren können. Das Ausmaß der Kontamination von Lebensmitteln mit Krankenhauskeimen ist ein deutliches Warnsignal vor […]
Wildpilze noch immer strahlenbelastet
[…] aber überschritt keine den Grenzwert von 600 Bq/kg. Neben der Kontamination durch radioaktive Elemente besteht beim Essen von Wildpilzen, aber […]
Ergebnisse vergleichender Untersuchungen von Weinen aus konventioneller und ökologischer Erzeugung auf Pflanzenschutzmittelrückstände
[…] umfassen, angefangen von den angelieferten Keltertrauben, um festzustellen, ob die Kontamination aus den Keltertrauben direkt stammt (z.B. kleinparzellierter Öko-Anbau mit […]
Rohmilch kann krankmachende Keime enthalten
[…] so dass vor dem Verzehr keine Keimreduktion stattfindet. Ursachen einer Kontamination von Obst und Gemüse mit STEC können beispielsweise fäkal […]