[…] servieren. Knabber-Mix Zutaten für 4 Portionen: je 1 TL Kreuzkümmel, Koriander, Senfsamen, schwarze Pfefferkörner, Kurkuma-Pulver, 1/2 TL Fenchelsamen, 1 cm […]
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Wie das geht?
Burritos mit grünen Bohnen und Cashewnuss-Creme
[…] in einem Sieb abtropfen und in eine kleine Schüssel geben. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. […]
Feuriger Kohlrabi-Thaisalat oder Abendland trifft Morgenland
[…] 10 Min. ziehen lassen. Frühlingszwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Koriander waschen, trocken schütteln und Blättchen von den Stielen zupfen. […]
Süß-saure Marinade für Gemüse (Basic)
[…] trockener Weißwein 1 l Apfelsaft 1 kg Zucker 80 g Korianderkörner 70 g Senfkörner 1-2 Chilischoten halbiert ohne Kerne je […]
Indischer Geflügelgenuss: Ein Fest für alle Sinne
[…] Chiliflocken Geflügelgerichte verfeinern. Curry: Gewürzmischung aus Kurkuma, Chili, Pfeffer, Kardamom, Koriander, Ingwer, Nelke, Kreuzkümmel und Muskat. Fenchelsamen: Die getrockneten Früchte […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] das Traditionsgericht mit Pellkartoffeln und gekochten Eiern serviert wird. 7. Koriander – Der eigentlich zur Familie der Karotten gehörende Koriander […]
Grünkohl-Falafel
[…] abgießen. Knoblauchzehen und Zwiebel schälen und halbieren. Grünkohl, Petersilie und Koriander waschen, trocken schütteln und dicke Stängel bzw. Strunk entfernen. […]
Kulinarische Reise in den Orient mit würzig-leichtem Möhren-Zucchini-Salat mit Kichererbsen
[…] der Küche des Morgenlandes. Sie werden mit duftenden Gewürzen wie Koriander oder Minze, aber auch Zimt, Safran und Kumin kombiniert, […]
Warme Bowls für kalte Tage: bunt, gesund und lecker
[…] rein pflanzlichen Variante. Dazu wird der Reis gekocht und mit Koriander und etwas Limettensaft abgeschmeckt. Mit gebratenem Sojahack sowie Kidneybohnen […]
Currypasten von feurig-scharf bis aromatisch-mild
[…] Chilischoten hergestellt wird. Sie ist mittelscharf und enthält häufig auch Koriander und Zitronengras. Besonders mild ist die gelbe Currypaste (Kaeng […]