[…] ausgekleidet ist. Eine Verpackung aus Bioplastikfilm auf Basis der stärkehaltigen Maniok-Knolle eignet sich beispielsweise zur Aufbewahrung des traditionell hergestellten Käses […]
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Was ist planetengesunde Ernährung?
[…] ergänzend hinzu. Der Verzehr von stärkereichem Gemüse wie Kartoffeln oder Maniok sowie von Milchprodukten und rotem Fleisch ist deutlich reduziert. […]
Catering und Food Trends 2020
[…] bewusst auf die verarbeiteten Mehle. Ob Mandel, Kokos, Cashew oder Maniok – der Fantasie sind kaum Grenzen gesetzt. Das geschmackliche […]
Regionale Versorgung mit Nahrungsmitteln: nur für ein Drittel der Weltbevölkerung ausreichend
[…] Gerste, Roggen), Reis, Mais, Getreide aus den Tropen (Hirse, Sorghum), Maniok und Hülsenfrüchte. Nach Auswertung der Daten werden Lebensmittel heutzutage […]
Wie die Kartoffel zur Sonnenanbeterin wird
[…] veröffentlicht. Weltweit gehört die Kartoffel neben Mais, Reis, Weizen und Maniok zu den wichtigsten Grundnahrungsmitteln. Die höchsten Erträge lassen sich […]