[…] und dafür sorgen, dass die Produkte nicht so schnell durch Mikroorganismen verderben. Zugleich können Lebensmittelverpackungen zum Aromaerhalt beitragen und den […]
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Wie das geht?
Nitrat und Nitrit als Konservierungsstoffe
[…] zugesetzt, um sieOk haltbar zu machen sowie das Wachstum schädlicher Mikroorganismen zu verhindern. Insbesondere ist hier die Hemmwirkung gegen Clostridium […]
Was die Giftküche der Natur bereithält
[…] neuen „BfR2GO“-Wissenschaftsmagazins. Pflanzen nutzen chemische Abwehrstoffe, um Fressfeinde, Insekten und Mikroorganismen fernzuhalten. Einige dieser Stoffe können die menschliche Gesundheit unterstützen […]
Nahrungsergänzungsmittel können eine sinnvolle Ergänzung zu einer ausgewogenen Ernährung sein
[…] spielt eine entscheidende Rolle im gesamten Wohlbefinden. Probiotika sind lebende Mikroorganismen, die die Darmflora positiv beeinflussen können. Sie sind in […]
Bereits 18% Marktanteil bei Obst und Gemüse. Herstellerverband: EU-SUR-Verordnung würde Turbo zünden.
[…] 12%. Das größte wirtschaftliche Potential besitzt dabei der Einsatz von Mikroorganismen, vor Naturstoffen, Pheromonen und Nützlingen. Globale Nachfrage Der größte […]
Experten warnen vor Vitamin B12-Mangel bei veganer Ernährung
[…] ausschließlich in tierischen Lebensmitteln vorhanden ist, weil es nur von Mikroorganismen produziert wird: Mikroorganismen, die im Magen oder auch im […]
EcoLoc – Küchenprodukt mit einzigartigem UV-Licht geht gegen globale Lebensmittelverschwendung vor
[…] Maß an Desinfektion bewiesen und mehr als 99 % aller Mikroorganismen eliminiert“, sagt Johan Tingsborg von EcoLoc. Die Technologie wurde […]
Forschungsteam schafft valide Daten für minimale Mengen an Salz und Nitrit in Fleischerzeugnissen zur Gewährung der mikrobiologischen Sicherheit“
[…] und reduziert deren Wasseraktivität, was wiederum eine Hürde für unerwünschte Mikroorganismen in den Produkten darstellt. Auch gepökelte Fleischerzeugnisse wurden in […]
Gesund, nachhaltig & leistbar: Wege zur Ernährung der Zukunft
[…] Mikroplastik kann aber auch als Vehikel für andere Toxine oder Mikroorganismen dienen, die an der Oberfläche der Partikel anhaften.“ Neben […]
Dachverband der Bio-Pflanzenschutzmittelhersteller unterstützt geplante SUR-Verordnung der EU
[…] “Die biologischen Pflanzenschutzmittel sind wirksam, lang erprobt und nachhaltig: Nützlinge, Mikroorganismen, Pheromone und spezielle Naturstoffe haben sich bewährt.“ So sind […]