[…] Karottenfasern und Fruchtresten aus der Saftherstellung wie Zellulose, Hemizellulosen und Pektin enthalten komplexe Kohlenhydrate. In dem vom Stifterverband für die […]
17 Ergebnis(se) für Ihren Suchbegriff "Pektin"
Ergebnisse für "Pektin" nach Erscheinungsdatum sortieren.
Die Suche nach "Pektin" in einem dieser Themenfelder durchführen:
Verbraucher: Lebensmitteltests | Lebensmittelzusatzstoffe | Ratgeber | Rezepte
Informationsdienst:
Sämtliche Kategorien | Bio und Ökolandbau | Ernährung, Gesundheit | Gentechnik | Kommunikation | Landwirtschaft und Umwelt | Lebensmittelsicherheit | Markt, Produkte
Pressefächer: Pressefächer pr4food
Per RSS Feed über zukünftige Suchergebnisse zu "Pektin" informiert werden.
Wie das geht?
Lebensmittel: Das muss auf der Verpackung deklariert werden
[…] Stabilität und Gashaltung Getränke, Säfte, Backmittel Lecithin Längere Frischhaltung Backwaren Pektin Trübstoffabbau, Trägersubstanz Wein, Bier, Fruchtsäfte Lipase Fettabbau, Teigverbesserung Wurstwaren, […]
Viele Ballaststoffe in der Ernährung senken das Sterberisiko
[…] Obst und Hülsenfrüchte gute Quellen für lösliche Ballaststoffe wie beispielsweise Pektin. Vollkornprodukte mit einem hohen Anteil an ganzen Körnern wie […]
Äpfel und Erzeugnisse aus Äpfeln – gab es Auffälligkeiten?
[…] an wertvollen Mineral- und sekundären Pflanzenstoffen sowie wichtigen Ballaststoffen wie Pektin mit verdauungsfördernder und cholesterinsenkender Wirkung. Die meisten Vitamine und […]
Rein und pur: Lebensmittel müssen Versprechen halten
[…] Verbraucher nicht zutreffen. Das heißt: Zusatzstoffe sind keine Früchte. Zitronensäure, Pektin und Fruchtsüße akzeptieren Verbraucher nicht bei Angaben wie „100 […]
Geheimnis der Sojabohne: Mainzer Forscher untersuchen Ölkörperchen in Sojabohnen
[…] „verkapseln“. Dies wurde in der Vergangenheit z. B. bereits mit Pektin – einem bekannten Zucker und Geliermittel – durchgeführt. Auch […]
Nährstoffe aus Orangensaft haben hohe Bioverfügbarkeit
[…] die Autoren der beiden Studien im Gehalt an Ballaststoffen, speziell Pektin, der in Orangen 16-mal höher war als im Orangensaft. […]