[…] und Gemüse wie Rote Bete, Kartoffel oder Pastinake, aber auch Pilze oder andere Eiweißlieferanten wie Linsen, Kichererbsen oder Bohnen. Die […]
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Wie das geht?
Lebensmittelreste kreativ verwerten
[…] dann kommen alle Reste rein, die der Kühlschrank noch hergibt: Pilze, Paprika, Reis vom Vortag oder auch das letzte Stück […]
BMEL-Haushalt für 2024 trotz Sparvorgaben um 100 Millionen aufgestockt
[…] die Produktion und Verarbeitung innovativer Eiweiß- und klimafreundlicher Lebensmittel (z. B. Algen, Hülsenfrüchte, Pilze, Herstellung von Hafermilch) umstellen wollen. Quelle: BMEL
Krank durch Lektine in Pflanzenkost?
[…] gilt auch für viele andere lektinhaltige Lebensmittel, darunter Tomaten, bestimmte Pilze und Bananen. Unerwünschte Wirkungen von Lektinen treten hauptsächlich auf, […]
Enoki-Pilze: im Trend für Salat, Suppe oder asiatischen Eintopf
Schon Enoki probiert? Die schneeweißen Pilze haben sich in den sozialen Medien zum Trendfood entwickelt. Die asiatische Delikatesse bereichert mit […]
Haferflocken pikant zubereiten
[…] nicht mehr zu salzen. Nun kommen weitere Zutaten wie gebratene Pilze und Tomaten oder frisches Gemüse wie Zucchini, Aubergine, Möhre […]
Kohlsuppe mit Wirsing-Chips und Würstchen
[…] Tomatenmark ½ TL Harissa Meersalz 2 EL Olivenöl 600 g Pilze (z.B. Austernpilze, Champignons und Kräutersaitlinge) 1 EL Zuckerrübensirup 1 […]
Die fantastische Welt der Pilze
[…] oder roh zum Salat geben. Köstlich sind beispielsweise eine Galette mit Pilzen, Tortilla mit Kalette und Champignons, Käsefondue mit Rosenkohl und Champignons, Champignon-Carpaccio, Feldsalat mit […]
Pilz-Schawarma mit Gurken-Radieschensalat
[…] Tomatenmark ½ TL Harissa Meersalz 2 EL Olivenöl 600 g Pilze (z.B. Austernpilze, Champignons und Kräutersaitlinge) 1 EL Zuckerrübensirup 1 […]
Pilze als Superfood? Erfahren Sie, warum sie eine smarte Wahl für Ihren Geldbeutel und Ihre Gesundheit sind!
Pilze als Superfood? Auf jeden Fall! In diesem Blogartikel erfahren Sie, warum Pilze eine smarte Wahl für Ihren Geldbeutel […]