[…] noch Blätter beziehungsweise Blüten von Schafgarbe, Holunder, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Sauerampfer hinzugefügt werden. Sammeln Sie aber nur Wildkräuter, die Sie […]
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Wie das geht?
Gilbweiderich in der Küche: frisch-säuerliche Blätter für Smoothie und Salat
[…] der Blätter und Blüten ist erfrischend-säuerlich und erinnert entfernt an Sauerampfer. Der Gewöhnliche Gilbweiderich (Lysimachia vulgaris), früher auch Felberich genannt, […]
Aus Unkraut wird ein Gourmet-Essen
[…] daheim in Deutschland zeigt, warum Wildgemüse wie Löwenzahn, Bärlauch und Sauerampfer nicht nur gesund, sondern auch lecker ist Das Frühjahr […]
So macht Resteverwertung Spaß: Leckeres aus gekochten Eiern
[…] die „Grie Soß“ gehören traditionell sieben Kräuter: Kerbel, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer, Schnittlauch, Kresse und Borretsch. Übrigens sind hart gekochte Eier […]
Frühlingsgefühle mit rheinischen Kräutern
[…] fast keine Grenzen gesetzt. Zu den klassischen Frühlingskräutern zählen Bärlauch, Sauerampfer oder Kerbel. Rund ums Jahr werden Petersilie, Schnittlauch und […]
Frühjahrstipp: Gemüse anbauen auf dem Balkon
[…] Wald vorkommt, bevorzugt sogar den Schatten. Und auch Kräuter wie Sauerampfer, Waldmeister, verschiedene Minzen, Brunnenkresse, Schnittlauch oder Petersilie gedeihen, wenn […]
Mit rheinischen Kräutern in den Frühling
[…] Gerade im Frühjahr bieten sich Kerbel, Kresse, Koriander, Bärlauch und Sauerampfer an. All diese Kräuter bringen frischen Geschmack auf den […]
Spitzwegerich: Herbe Delikatesse aus der Natur
[…] Blätter besonders zart und werden gerne im Wildkräutersalat mit Gänseblümchen, Sauerampfer und Giersch kombiniert. Der Spitzwegerich verfeinert aber auch Suppen, […]
Brennnessel in der Küche: Vitamin C aus der Natur
[…] Wildkräuter-Smoothies kombiniert man die Brennnessel gerne mit Löwenzahn, Bärlauch oder Sauerampfer. Für eine Gemüsebeilage werden die zarten Blätter kurz blanchiert, […]
Das Kräuter-ABC: 20 Kräuter, die man unbedingt kennen sollte
[…] wird. Tipp: Frankfurter „Grie Soß“: Kerbel, Borretsch, Kresse, Petersilie, Pimipnelle, Sauerampfer und Schnittlauch mit 500 g saurer Sahne, Creme fraiche […]