[…] Jahresdurchschnitt 2022 liegt für Schlachtschweine bei 1,82 Euro je kg Schlachtgewicht. In der Spitze lagen die Preise über 2 Euro […]
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Fleischproduktion im 1. Halbjahr 2022 um 7,9 % gegenüber Vorjahr gesunken
[…] 10,1 % niedriger als im Vorjahreszeitraum (-253 800 Tonnen). Auch das durchschnittliche Schlachtgewicht der Schweine ging um etwas mehr als ein Kilogramm […]
Versorgungsbilanz Fleisch 2021: Pro-Kopf-Verzehr sinkt auf 55 Kilogramm
[…] des Bundesinformationszentrums Landwirtschaft (BZL). Insgesamt wurde 2021 Fleisch mit einem Schlachtgewicht von 8,3 Millionen Tonnen erzeugt – rund 2,4 Prozent […]
60 % des Gänsefleisches 2020 im November und Dezember erzeugt
[…] Entenfleischmenge 26 508 Tonnen, also das 9-fache der Gänsefleischproduktion. Das durchschnittliche Schlachtgewicht einer Ente lag 2020 bei 2,2 Kilogramm, während eine […]
Landwirtschaftliche Produktionswert 2020: Nach erster Schätzung rund 56,3 Milliarden Euro
[…] Kälber) ein Produktionswert von 2,9 Milliarden Euro erreicht. Pro Tonne Schlachtgewicht schätzt das BZL einen Durchschnittspreis von 3.086 Euro. Damit […]
Schweinefleisch: So viel importiert und exportiert Deutschland
[…] viel Fleisch exportiert und importiert Deutschland, Zahlen in 1.000 Tonnen Schlachtgewicht (Quelle: BLE) Besonders auffällig beim Schweinefleisch: das Verhältnis zwischen […]
Fleischproduktion 2019 um 1,4 % gegenüber dem Vorjahr gesunken
[…] Vorjahr um 0,8 % auf 3,5 Millionen Tiere. Da aber das durchschnittliche Schlachtgewicht zunahm, stieg die Schlachtmenge im Jahr 2019 um 0,9 % […]
Der landwirtschaftliche Produktionswert erreicht 2019 nach erster Schätzung rund 57 Milliarden Euro
[…] Kälber ein Produktionswert von 3,2 Milliarden Euro erreicht. Pro Tonne Schlachtgewicht wird bei Rindern ohne Kälber ein Durchschnittspreis von 3.195 […]