[…] Stücke schneiden. Die Häppchen werden mit frischem Schnittlauch und geröstetem Sesam garniert. Der Lachs kann aber auch mit der Creme […]
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Wie das geht?
Gesundheitliche Bewertung von Ethylenoxid-Rückständen in Sesamsamen
In Produkten mit Sesamsamen aus Indien wie Riegeln, Snacks oder Salat-Toppings haben die Überwachungsbehörden der Länder in einigen Fällen Rückstände […]
Gourmet-Öle: 11 von 25 sind „mangelhaft“ – und viele mit kritischen Schadstoffen belastet
[…] ihre September-Ausgabe von test 25 Speiseöle der Sorten Lein-, Walnuss-, Sesam-, Traubenkern- und Arganöl getestet, darunter 16 Bioprodukte. Die Öle […]
Pflanzliche Spezialöle in der Kontrolle
[…] auf gesetzeskonforme Kennzeichnung untersucht worden. Dabei waren unter anderem Kürbiskern-, Sesam-, Walnuss- und Erdnuss-, Lein-, Kokos- und Hanföle. Fünf Öle […]
Immuntoleranz: Vermeiden Eier in der Babynahrung spätere Allergie?
[…] in den frühen Genuss zusätzlicher Nahrungsmittel, nämlich Erdnussbutter, Ei, Kuhmilch-Joghurt, Sesampaste, Fisch und Keksen aus Weizenmehl. Im Ergebnis zeigte sich: […]
Internationale Spezialitäten: Exotisches immer gefragter
[…] Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce von Bitterorangen, verleihen […]
Eröffnung der DLG-Qualitätsprüfung Convenience-Food: Exotisches immer gefragter
[…] Saucen hierzulande weiter steigern wird. Würzklassiker, wie Soja Sauce oder Sesam-Sauce und neue Produkte, wie etwa Sojasauce von Bitterorangen, verleihen […]
„Schlank im Schlaf“? – Eiweißbrote, der neue Trend beim Bäcker
[…] mit sehr vielen Sonnenblumenkernen und Leinsamen gebacken, einige zudem mit Sesam und Mohn. Die vielen Ölsaaten sind unter anderem aus […]
Gesunde Abwechslung in der Küche? Kochboxen unter der Lupe
[…] Anteil über 85 Prozent. Auch Hülsenfrüchte, Nüsse und Saaten wie Sesam oder Pinienkerne waren häufig enthalten. Vollkornprodukte dagegen waren selten. […]
Netto reagiert auf glutenfreie Brot-Aktion
[…] Wasser, 12% Sonnenblumenkerne, 8% Leinsamen, Gerstenmalzextrakt, Roggenkörner, 3% Kürbiskerne,Flohsamenschalen, 2% Sesam, Dinkelweizenkörner, Roggenmalzkörner, Speisesalz, Säureregulator: Natriumacetate. Das Produkt kann Spuren […]