[…] Acidose Metabolisches Syndrom Metaweinsäure Metformin Methämoglobin Methionin Methylcellulose Miglitol Mikroangiopathie Mikrobieller Verderb Mikrokristalline Cellulose Mikroorganismen Milcheiweiß Milchsäure Milchsäurebakterien Milchsäuregärung Milchzucker Milchzuckerunverträglichkeit […]
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Getrocknete Früchte: Gesunde Nascherei von zart bis knusprig
[…] entzogen. Der dadurch entstehende hohe Zuckeranteil schützt die Früchte vor Verderb. Zugleich steigt aber auch die Kalorienzahl: Bananenchips haben einen […]
Ist das schlecht oder geht das noch – welche Lebensmittel sollten nicht mehr verzehrt werden?
[…] so zu gestalten, dass alle Nahrungsmittel gegessen werden, bevor sie verderben. Denn viele Nahrungsmittel sind – auch bei richtiger Lagerung […]
Keller oder Vorratskammer? Perfekt für die längerfristige Vorratshaltung
[…] der Umgebung ebenfalls reifen und altern lässt, bis sie schließlich verderben. Zu den nachreifenden Früchten gehören Äpfel, Birnen, Avocados, Bananen […]
Marinierte Fleischwaren und ihr mikrobieller Status
Täuscht die äußere Fassade nur Frische vor? So vielfältig wie sich das technische Grill-Equipment an den Grad der Grill-Leidenschaft anpassen … mehr
Lebensmittel kurzfristig lagern: Kühl lagern verzögert Verderb
[…] Wachstum der Mikroorganismen, so dass frische Nahrungsmittel nicht so schnell verderben. Nach dem Einkauf kommt das Kühlgut am besten sofort […]
Kleine Handlung – große Wirkung
[…] sind, und angebrochene Packungen sollten zuerst verbraucht werden. Damit werden Verderb und daraus folgende Lebensmittelverluste vermieden, sowie der Kauf von […]
Verpackungen verzögern Verderb von Lebensmitteln
In den Regalen und Kühlfächern der Supermärkte sieht man auf den ersten Blick mehr verpackte als lose Lebensmittel. Bei einigen … mehr
Wie Vorräte möglichst lange halten: Lebensmittel richtig lagern
[…] über längere Zeit frisch und genießbar bleiben und nicht vorzeitig verderben, ist auf richtige Lagerung zu achten. Dabei hat jedes […]
TÜV SÜD gibt Tipps zu Qualitätsmerkmalen bei Fruchtsäften
[…] circa eine Woche haltbar. Da Hefe und Schimmel Gärung und Verderb verursachen, sollte der Saft nach jedem Ausgießen wieder gut […]