[…] eines Totalverlustes der dort angebauten Kulturen vom Salat bis zum Blumenkohl. Der Präsident des Deutschen Bauernverbandes (DBV), Joachim Rukwied, hat […]
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Wie das geht?
Eingelegtes Gemüse – sauer, süß oder salzig?
[…] das Etikett. Gemüsevielfalt auch im Glas Gurken, Karotten, Rote Bete, Blumenkohl, Sellerie, Paprika, Spargel – es gibt kaum ein Gemüse, […]
So gehen „Mixed Pickels“
[…] Stellen sein. Besonders geeignet sind feste Sorten wie Gurken, Kürbis, Blumenkohl, Rote Bete, Paprika, Fenchel und Möhren, aber auch gelbe […]
Im „Veganuary“ kommen nicht nur Vegetarier auf den Gemüse-Geschmack!
[…] kg) 8. Bohnen (2,2 kg) 9. Champignons (2,0 kg) 10. Blumenkohl, Grünkohl, Broccoli (2,0 kg) (*Quelle: AMI nach GfK Haushaltspanel) […]
Pfalzmarkt für Obst und Gemüse eG legt durchwachsene Zwischenbilanz für das erste Halbjahr vor
[…] Halbjahr werden von saisonalen Herbstangeboten ergänzt! Bundzwiebeln, Radieschen, Suppengrün und Blumenkohl waren die Topseller in der Angebotspalette von Pfalzmarkt eG […]
Eiweißhaltige Lebensmittel: Eiweiß und Aminosäuren für den Körper
[…] eine Scheibe – Weizenmischbrot ungefähr 4 Gramm Eiweiß, eine Portion Blumenkohl oder Wirsing mit 200 Gramm liefern 5 bis 6 […]
Spitzkohl, Esskastanien und Kürbis begleiten das Geflügel zum Dinner
[…] schmeckt buttrig zart, leicht nach Wirsing und ein bisschen nach Blumenkohl, mit einem Hauch von Nuss. Lagerung: Im Kühlschrank ist […]
Bis(s) zum letzten Blatt
[…] bzw. Abschrubben unter Wasser mit Schale genießen. Bei Strünken von Blumenkohl und Brokkoli entfernt man die holzigen Stellen und kocht […]
Gesund und munter durch die 5. Jahreszeit
[…] den heimischen Kohlsorten, von denen die meisten jetzt Hochsaison haben. Blumenkohlauflauf oder Wirsing-Eintopf sind also nicht nur lecker, sondern schützen […]
Muss man Gemüse vor dem Einfrieren blanchieren?
[…] Farbe bleibt besser erhalten. Sinnvoll ist das Blanchieren beispielsweise für Blumenkohl, Bohnen, Erbsen, Möhren, Spinat, Mangold und Fenchel. Roh lassen […]