Die Mehrzahl der Deutschen ernähren sich von Junk–Food. Kein Wunder, dass heute jede zweite Frau und jeder dritte Mann übergewichtig […]
Verarbeitete Lebensmittel – so schnell machen sie uns dick!
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Wie sieht das Essen der Zukunft aus?
Das EZW Entrepreneurship Zentrum Witten lädt zur „Future of Food“ am 2. Mai in Witten ein, um über Bio-Ernährung, Hungerbekämpfung […]
Weltweit erstes Mehrkomponenten 3D Food Printing System für personalisierte Kost
[…] und Wissenschaftlerinnen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) ein innovatives Mehrkomponenten 3D Food Printing System. Damit können für Menschen mit Kau- und […]
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Informationsdienst food-monitor Jürgen Baums, Dipl. Designer und Journalist Verantwortlicher Redakteur und Herausgeber Presseausweis Nr. DE-532318-001 (DPV) E-Mail: redaktion@food-monitor.de https://www.food-monitor.de https://www.facebook.com/foodmonitor/ […]
EFSA’s Advisory Forum supports Europe’s Research Agenda
Europe’s national food authorities have called for continuous R&I investment in generating the scientific knowledge needed for risk assessment. This […]
Stellungnahme des Süßstoff-Verbandes: Warnung vor Sucralose ist überzogen
[…] zusätzlich die Sicherheit von Sucralose, darunter u. a.: die UK Food Standards Agency (unabhängige Behörde zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit in […]
Lebensmittelbranche diskutiert über Wege, den Biodiversitätsverlust zu stoppen
Gemeinsam für mehr biologische Vielfalt. In Frankfurt ist die große Food for Biodiversity-Fachkonferenz zu Ende gegangen. Zwei Tage lang diskutierten […]
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[…] Gesellschaft für Kommunikation UG (haftungsbeschränkt), Jürgen Baums, Herausgeber des Informationsdienstes food-monitor Die Adresse dieser Website lautet https://www.food-monitor.de . Wir nehmen […]
Alternative Proteine: Investitionen in deutsche Unternehmen steigen um 243 Prozent und erreichen 2021 einen neuen Rekord
Das Good Food Institute legt Zahlen zu Investitionen in Alternative-Proteine-Unternehmen vor – mit 121,5 Mio. Euro war 2021 für deutsche […]