[…] und Wissenschaftlerinnen der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf (HSWT) ein innovatives Mehrkomponenten 3D Food Printing System. Damit können für Menschen mit Kau- und […]
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Wie das geht?
Spätzle is Germany’s Most Instagrammable Dish
From simple, tasty looking street food to a perfectly presented restaurant dish, sharing pictures of food on Instagram has almost […]
Grüne Woche 2022: Clever essen – regional genießen
[…] gibt es sie, die vermeintlichen Trends in der Ernährung. Functional Food, Brain Food, Grow-up-Food, Superfood – die Begriffe sind vielfältig, […]
Deutschland nutzt Potential einer gesundheitsförderlichen Ernährungspolitik nur unzureichend aus
Vorstellung des Food Environment Policy Index (Food-EPI) 2021. 15 Prozent aller Todesfälle und 17 Milliarden Euro Gesundheitskosten pro Jahr gehen […]
Food Trucks & Co: So wichtig ist der Online-Auftritt
[…] nicht nur für Restaurants von großer Bedeutung. Auch Imbisse und Food Trucks profitieren von diesen Marketing-Gadgets. Der perfekte Online Auftritt […]
Login Informationsdienst und Pressefächer
ABONNENTEN des täglichen Informationsdienstes food-monitor Nach dem Login erhalten Sie Zugriff auf die laufend tagesaktuell erfassten Meldungen, die einmal […]
Energiekrise beherrscht den Handel
[…] Köln vorgestellt wird. Die Studie zeigt zentrale Energieverbrauchszahlen für den Food– und Nonfood-Handel aus dem Verbrauchsjahr 2021. Stromverbrauch im Handel […]
Role played by the environment in the emergence and spread of antimicrobial resistance (AMR) through the food chain
Abstract The role of food‐producing environments in the emergence and spread of antimicrobial resistance (AMR) in EU plant‐based food production, […]
Stellungnahme des Süßstoff-Verbandes: Warnung vor Sucralose ist überzogen
[…] zusätzlich die Sicherheit von Sucralose, darunter u. a.: die UK Food Standards Agency (unabhängige Behörde zur Überwachung der Lebensmittelsicherheit in […]
How is the food industry tackling salt reduction?
High levels of salt in food is becoming an increasing concern for healthcare professionals and consumers as the dangers of […]