[…] Lebensmittel und Ernährungsformen wächst stetig. Hierauf muss die Politik im Lebensmittelrecht und mit Ernährungskommunikation reagieren“ stellt Brigitte Scherb, dlv-Präsidentin, fest. […]
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Wie das geht?
Einzelhandel: Es gibt zu wenig gesunde Lebensmittel
[…] ob sich unter den Lebensmitteln solche finden lassen, die laut Lebensmittelrecht mit gesundheitsförderlichen Inhaltsstoffen angereichert sind. Das Ergebnis: Von den […]
Forscher finden gesundheitlich bedenklichen Textilfarbstoff in Lebensmitteln
[…] nahe, dass hier ein Experte am Werk war, der das Lebensmittelrecht kennt und weiß, wie man durch täuschende Produktdeklaration die […]
Bessere Information bei Lebensmittelsicherheit nötig
[…] Davon würden insbesondere die Betriebe profitieren, die sich an das Lebensmittelrecht halten.“ Pressekontakt: Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) Pressestelle Rudi-Dutschke-Straße 17, 10969 […]
Bio-Experten testeten rund 1.000 Produkte
[…] der eingeschränkten Verwendung bestimmter Zusatzstoffe und Technologien, wie sie das Lebensmittelrecht sowie ergänzend die Bio-Verbände bei den einzelnen Lebensmittelgruppen vorsehen. […]
„ZDFzeit“ präsentiert Eis-Test mit Nelson Müller
[…] Supermarkt-Produkte wurden sogar wegen Keimbelastung als gesundheitlich bedenklich eingestuft. Laut Lebensmittelrecht ist Eis etwas anderes als Eiscreme. Wenn minderwertiges „Eis“ […]
Bauernverband fordert Klarheit und Wahrheit bei der Bezeichnung von Fleisch- und Wurstimitaten
[…] Fleisch und Wurst geboten. Es könne nicht sein, dass im Lebensmittelrecht eine Bezeichnung wie z.B. „veganes Filet“ zulässig sein soll, […]
Ohne geschmacksverstärkende Zusatzstoffe aber mit Hefeextrakt
[…] wird wohl einige Verbraucher sehr enttäuschen“, sagt Anne-Katrin Wiesemann, Referentin Lebensmittelrecht bei der Verbraucherzentrale Sachsen. Denn diese sehen sich durch […]
Vorurteile halten Menschen vom Verzehr von Insekten und gezüchtetem Fleisch ab
[…] systematische Übersicht über fast 200 Artikel erstellt und diese aus lebensmittelrechtlicher und ernährungspsychologischer Sicht analysiert. Sie untersuchten, inwieweit Halbwissen, Vorurteile, […]
Cholesterinsenkung mit Folgen: Nahrungsergänzungsmittel mit Rotschimmelreis nur nach ärztlicher Rücksprache einnehmen
[…] Zulassung erforderlich, da diese nicht unter das Arzneimittel-, sondern das Lebensmittelrecht fallen. Vor dem erstmaligen Inverkehrbringen müssen sie jedoch beim […]