Jeder von uns hat es als Kind zu hören bekommen: Zucker ist schädlich für die Zähne. Dass Süßigkeiten leere Kalorien … mehr
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Wie das geht?
Alles in Butter: Buttersorten und Verwendungstipps
Pur aufs Brot oder die Breze, als Creme in der Torte, zur Zubereitung für Haupt- und Nachspeisen oder als Beilage: … mehr
Beautydrink Mannequin
Beautydrink Mannequin (für 1 Person) 2 Aprikosen 50 g Honigmelone 0,1 l Dinkula (Reformhaus oder Bioladen) 0,1 l Apfelsaft Aprikosen … mehr
Listeria monocytogenes in Rohwurst – Gefahr erkannt, Gefahr gebannt?
Stellt der Verzehr von Rohwürsten ein Gesundheitsrisiko dar? Rohwürste gehören zu den Lebensmitteln, in denen Listeria monocytogenes – Keime vorkommen … mehr
ÖKO-TEST Bierbrausets: Enttäuschung für den Geschmackssinn
Das mit Hilfe von Brausets selbst hergestellte Bier konnte geschmacklich nicht überzeugen. Bierbrausets versprechen Laien, in relativ kurzer Zeit mit … mehr
Sojasoße – weltweit bekannt
Sojasoße kann hell oder dunkel, süß oder herb. In der asiatischen Küche ist Sojasoße eine beliebte Zutat und eine gute … mehr
Neue Verfahren zu Haltbarkeit und Nährstoffschonung von Gemüsesaft und Schnittobst
Wie werden alltägliche Lebensmittel gesünder und nachhaltiger? Mit dieser Frage haben sich Studenten der National University of Singapore (NUS) beschäftigt … mehr
Joghurt, Kefir & Co. selber machen
Im Supermarkt ist die Vielfalt an Milchprodukten groß. Ganz einfach lassen sich viele davon auch in der eigenen Küche zubereiten. … mehr
Speckbohnen mit Röstkartoffeln und Camembert
Speckbohnen mit Röstkartoffeln und Camembert (für 4 Personen) 800 g Kartoffeln 40 g Butter 500 g grüne Bohnen Bohnenkraut 200 … mehr
Die Top Ten für den Top Teint
Die Top Ten für den Top Teint Fast jeder hat gelegentlich mit Hautproblemen zu kämpfen. Menschen mit fettiger Haut leiden … mehr