Forscher der Deakin University in Melbourne haben sich mit der Frage beschäftigt, weshalb einige Lebensmittel, die wir noch im Kindesalter … mehr
Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Pressemeldungen, Dokumente und Studien zu Ernährung, Bewegung und Gesundheit
Lebensmittelentscheidungen: Ursachen für Vorlieben
Vortrag von Prof. Michael Siegrist, ETH, Zürich. Scheinbar verlassen sich die Menschen auf zwei verschiedene kognitive Systeme, wenn sie Entscheidungen … mehr
Was beeinflusst die Auswahl und was bestimmt das Verbraucherverhalten beim Lebensmittelkauf
Vortrag von Dr. Sophie Hieke, EUFIC Laut der jüngsten von EUFIC in fünf Ländern durchgeführten qualitativen Studie spielen Lebensmittel für … mehr
Wenn die Leber genug genascht hat
Weihnachtszeit ist Plätzchenzeit. Wir schlemmen, naschen und völlen. Doch nach einiger Zeit vergeht uns die Lust auf die süßen Leckereien. … mehr
Wie beeinflusst unsere Nahrung Erbgut und Gehirn? Und wie helfen Genprofile bei der Früherkennung von Krankheiten?
Expertengespräch des Kompetenzclusters Diet-Body-Brain am 1. Dezember im BAEN-Café Bonn. „Ernährung, Genom und Gehirn stehen in enger Wechselwirkung“, so DietBB-Experte … mehr
Vegan doch gut für Kinder?
US-Ernährungswissenschaftler widersprechen Deutscher Gesellschaft für Ernährung und bezeichnen vegan als für Kinder geeignet und gesund. Der größte ernährungswissenschaftliche Fachverband der … mehr
Aktuelle Studie: Zahngel verbessert den Vitamin B12-Status seiner Anwender
Das Institut für alternative und nachhaltige Ernährung (IFANE) in Gießen hat das erste B12-Zahngel getestet. Das Ergebnis: Das Gel verbessert … mehr
Mehr Sport, gesund essen, keinen Alkohol: den inneren Schweinehund besiegen
Nun kommt die Zeit der guten Vorsätze. Allerdings: Nicht einmal jeder Dritte schafft es, diese auch in die Tat umzusetzen. … mehr
Alter beeinflusst den Mikronährstoffgehalt im Blut
Wie eine europäische Studie mit 2118 Frauen und Männern zeigt, haben ältere Menschen im Vergleich zu jüngeren höhere Vitamin-E-Spiegel und … mehr
Welchen Einfluss hat die Ernährung auf die Psyche?
Die dunkle Jahreszeit schlägt vielen Menschen auf das Gemüt. Eine gesunde Ernährung kann neben vielen anderen Faktoren einer trüben Stimmung … mehr