Kokosöl ist ein echter Allrounder: Das gesunde Superfood eignet sich ideal zum Kochen, Backen und Braten genauso wie für verschiedene … mehr
Veggy your life! Neue vegane, indische Fertiggerichte von VEPURA
Nach der erfolgreichen Einführung vegetarischer, indischer Tiefkühlkost erweitert VEPURA sein Produktangebot um weitere vegane Gerichte und gewinnt den „Anuga taste15“. … mehr
Sommer in den Bergen – Sonne Lifestyle Resort Bregenzerwald
In der österreichischen Genussregion Vorarlberg ist man fernab von Alltagsstress, Lärm und Hektik und findet zurück zu seinem ureigenen, gesunden … mehr
Verpackter Spargel bleibt ein Ärgernis
Verbraucher können Frische der Ware oft nicht erkennen. Wie frisch ein Spargel ist, lässt sich am eindeutigsten an der Schnittstelle … mehr
Angebot und Nachfrage bestimmen Milchpreise
Mit Blick auf den heutigen Milchgipfel betonen der Handelsverband Deutschland (HDE) und der Bundesverband des deutschen Lebensmittelhandels (BVLH), dass die … mehr
Vom Acker in die Lunge: Umweltverbände fordern wirksame Minderungsziele für Luftschadstoffe aus der Landwirtschaft
Die hohe Belastung der Atemluft mit Feinstaub ist nach wie vor eine der großen Herausforderungen der deutschen und europäischen Umweltpolitik … mehr
Aktionswoche „Genießen ohne Reste“ in über 750 Kantinen
Die Initiative Zu gut für die Tonne! des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) und United Against Waste e. V. … mehr
Bauer Willi zur Diskussion um Glyphosat
Beim Streit um Glyphosat geht es nicht mehr um Wissenschaft, sondern um die Frage, wie man aus dem Streit politisches … mehr
Gesundheitlich bedenklicher Stoff in Zuchtlachs entdeckt
Zuchtlachsprodukte aus Supermärkten und Discountern können hohe Mengen eines Stoffes enthalten, der als gesundheitlich bedenklich gilt. Dies hat eine Laboruntersuchung … mehr
Wie schädigen Pyrrolizidinalkaloide die Leber?
DFG gefördertes Forschungsprojekt am BfR untersucht Wirkmechanismen von Pyrrolizidinalkaloiden im menschlichen Körper. Pyrrolizidinalkaloide sind natürliche Inhaltsstoffe verschiedener Pflanzen. Sie werden … mehr