• Matthias Ingelmann aus Bamberg gewinnt „Made in GSA“ Cocktail Competition • Kai Runge aus Bamberg setzt sich mit Aquavit … mehr
Was Omega-3-Fettsäuren besonders macht
Sie begegnen uns als Zusatz in Margarine, Wurst, Brot oder Fischstäbchen und wurden einige Zeit quasi als Wundermittel angepriesen. Omega-3-Fettsäuren … mehr
foodwatch-Test: Haferflocken von Alnatura mit gefährlichen Mineralölen belastet
Kinder sind besonders gefährdet. Bio-Haferflocken des Herstellers Alnatura enthalten gesundheitsgefährdende Mineralöle. Das ist das Ergebnis eines Labortests der Verbraucherorganisation foodwatch. … mehr
Aktuelle Daten zu Tierarzneimittelrückständen bei Tieren und Lebensmitteln
Der vorliegende Datenbericht der EFSA fasst die Monitoring-Daten von 2014, einschließlich der Einhaltungsquoten in Bezug auf EU-Rückstandshöchstmengen, für eine Reihe … mehr
Tee in Deutschland beliebter denn je: Inlandskonsum auf Allzeithoch
Erfreuliches Ergebnis für die deutsche Teebranche: Noch nie wurde in Deutschland so viel Tee getrunken wie im Jahre 2015. Mit … mehr
FBA Index 2016: Deutschland unter den Top 3 der attraktivsten Märkte für Lebensmittelexporte
Eine gerade veröffentlichte Studie der IESE Business School in Kooperation mit der Unternehmensberatung Deloitte identifiziert die attraktivsten Märkte für Lebensmittelexporteure. … mehr
Online-Programm zur Gesundheitsförderung älterer Menschen startet
Gesund älter zu werden hat für viele einen hohen Stellenwert. Bei der Suche nach Informationen nutzen auch ältere Menschen zunehmend … mehr
Colagetränke im Test: Sehr viel Zucker, Schadstoffe und andere Probleme
Hohe Mengen eines Schadstoffes aus Zuckerkulör sowie Chloratrückstände, Phosphorsäure am Limit oder mehr Alkohol als erlaubt: Die Laboranalyse von insgesamt … mehr
Gewürzte Lammspieße mit Rosinen-Taboulé
Zubereitungszeit: 30 Minuten (+ 2 Stunden Ruhezeit) Kochzeit: 5-8 Minuten Zutaten für 4 Personen: 800 g Lammschulter in Würfel geschnitten … mehr
ECHT KUH-L!: 42 Preisträger beim bundesweiten Schülerwettbewerb ausgewählt
Jetzt stehen sie fest, die 42 Gewinner im großen Schülerwettbewerb „ECHT KUH-L!“ des Bundeslandwirtschaftsministeriums. Unter dem Motto „Tierwohl – Eine … mehr