[…] Backzutaten selbst bestimmen können. Auch für eine gesunde und natürliche Ernährung ohne künstliche Inhaltsstoffe ist es besser, sein Brot selbst […]
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Metallgehalte in Drittlandsweinen – bis auf einen Fall alles in Ordnung
[…] ein für den Menschen essentielles Spurenelement. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung empfiehlt für Erwachsene die Aufnahme von 1,0 bis 1,5 […]
Patulinrückstände in Apfelprodukten – Untersuchungen aus dem Jahr 2012
[…] auf Grund ihrer Inhaltsstoffe (Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente u.a.m.) eine positive ernährungsphysiologische Wirkung, die bei der Baby- und Kleinkindernährung und auch […]
Amtlicher Check auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln in Smoothies
[…] Gemüse zu genießen“, ergänzt Trapp. Das Trendprodukt kann die tägliche Ernährung bereichern, sollte aber kein ausschließlicher Ersatz für frisches Obst […]
PFAS in Lebensmitteln?
[…] von Lebensmitteln ist hauptsächlich auf Bioakkumulation in Nahrungsmittelketten zurückzuführen. Die Ernährung stellt die wichtigste Expositionsquelle dar. Ergänzend wirken wahrscheinlich PFAS-haltige […]
Studierende nehmen Pseudogetreide unter die Lupe
[…] mithalten? Diesen Fragen haben sich jetzt Studierende des Studiengangs Lebensmittel, Ernährung, Hygiene an der Hochschule Albstadt-Sigmaringen gewidmet. Da sie im Zuge […]
Knusprig frisch: Verbraucherzentrale informiert über Frische bei Brot und Brötchen
[…] Großbäckereien erfolgen. Die Verbraucherzentrale Sachsen gibt Auskunft zu Lebensmitteln und Ernährung. Unter der Nummer 0180-5-791352 (Festnetzpreis 14 Cent/Min.; Mobilfunkpreis maximal […]
Beerenobst kann auch Träger von Krankheitserregern sein
[…] (BVL) ist eine eigenständige Bundesoberbehörde im Geschäftsbereich des Bundesministeriums für Ernährung und Landwirtschaft. Das BVL ist für die Zulassung von […]