[…] 500 g Pangasiusfilet 8 mittelgroße geschälte Garnelen 5 EL (helle) Fischsauce 1 Stück (ca. 5 cm) Galgantwurzel 3 Stängel Zitronengras […]
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Feine Erbsencreme-Suppe mit Lachsforelle
[…] (darf nicht mehr kochen) geben. Kräftig abschmecken. Dazu warmes Baguette servieren. Quelle: Fisch-Informationszentrum Feine Erbsencreme-Suppe mit Lachsforelle Feine Erbsencreme-Suppe mit Lachsforelle
Klares Lachssüppchen
[…] in 300 ml kochendes Salzwasser geben und 5 Minuten garen. Fischfond und Wein angießen und aufkochen lassen. Lachs, Zuckerschoten und […]
Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe
[…] und Pfeffer abschmecken. Mit Lauchzwiebelstreifen verzieren. Dazu knuspriges, lauwarmes Baguette servieren. Zubereitungszeit: ca. 25 Minuten Quelle: Fisch-Informationszentrum Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe Sommerliche Kräuter-Flusskrebssuppe
Silvester-Fischsuppe
[…] Pfeffer, 1 Prise Zucker 1 EL Tomatenmark 350 g Leng fischfilet 350 g Catfischfilet oder Rotzungenfilet 1 Zitrone 250 g […]
Rapsöl: Pures Gold für das Herz
[…] Fettsäure aus der Reihe der Omega-3-Fettsäuren ist eine Vorstufe der Fischöle, deren vorbeugende Wirkung für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bekannt ist. Der Mensch […]